Бефстроганов зі свинини в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як готується в мультиварці бефстроганов зі свинини з підливою зі сметани. У класичному варіанті ця страва готується з м'яса яловичини, але за бажанням можна використовувати свинину, курку або індичку. Ця страва за зовнішнім виглядом і консистенцією нагадує гуляш.

М'ясо для цієї страви можна нарізати як маленькими, так і середніми шматочками. Цей продукт рекомендується обсмажити, для цього використовується відповідна функція. Спочатку смажиться тільки свинина, а потім до неї додається порізана ріпчаста цибуля. І перед самим тушкуванням слід вводити невелику кількість сметани і томатної пасти. Також необхідно налити трохи води і посипати м'ясо борошном. За рахунок борошна відразу утворюється густий соус.

Далі для приготування м'яса в соусі застосовується програма «Тушкування». У цій опції густий соус не пригорає до дна каструлі. Попутно можна відварити дрібні макаронні вироби, картоплю, булгур, сочевицю, рис. Бефстроганов зі свинини подається з гарніром у гарячому або теплому вигляді. Шматочки м'яса виходять у найніжнішому ароматному сметанному соусі.

Інгредієнти

1. Свинина - 600 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
3. Соняшникова олія - 20 мл.;
4. Сметана - 2 ст.л.;
5. Томатний соус - 2 ст.л.;
6. Борошно пшеничне - 1 ст.л.;
7. Вода питна - 100 мл.;
8. Сіль - за смаком.;
9. Приправа - за смаком.;
10. Цибуля зелена - за смаком..

Як приготувати бефстроганов зі свинини в мультиварці з підливою зі сметани

За допомогою ножа зрізати шкірку з ріпчастої цибулі, обполоснути водою. Ножем покришити цибулини четвертинками.

Заздалегідь розморожену свинину промити водою, порізати на шматочки невеликого розміру.

Увімкнути мультиварку, і вибрати опцію «Смаження», розігріти соняшникову олію. Висипати свинину, смажити протягом 10 хвилин, помішуючи лопаткою.

Через зазначений час насипати до м'яса ріпчасту цибулю. Смажити ще 6-10 хвилин.

Потім додати сметану, перемішати продукти. Так само можна вводити нежирні вершки.

Налити томатний соус, присипати м'ясо приправою і сіллю. Розсипати рівномірно пшеничне борошно і швидко перемішати м'ясо. За бажання можна додати картопляний або кукурудзяний крохмаль.

Увімкнути опцію «Тушкування» на 30 хвилин. До столу подати бефстроганов із макаронами або з іншим гарніром. Спочатку на тарілку слід помістити гарнір, а зверху м'ясо. Прикрасити таку апетитну страву можна рубаною зеленню. Ця страва чудово підходить для сімейної трапези. Смачного!