Тушонка з качки в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я хочу розповісти про приготування смачної тушонки з качки в мультиварці на зиму. Як відомо, саме приготування тушонки займає багато часу. Від духовки виходить сильний жар, якщо тушкувати в ній м'ясо тривалий час. А ось мультиварка - це чудова помічниця в цій справі.

З качиного м'яса виходить чудова тушонка. Вона не буде занадто жирною, якщо прибрати шкірку. Шкірку можна пропускати через м'ясорубку разом із качиним м'ясом, коли готуєте фарш. Для тушонки качечку потрібно розрубати або розрізати на кілька частин, можна залишити великі шматки.

Для тушкування не знадобиться вода, оскільки під час варіння виділяється сік і жир. Готується в мультиварці качка не менше 4 годин. М'ясо виходить ніжним, смачним і ароматним. Таку тушонку можна консервувати в банки, або відразу подавати до столу. Їсти качине м'ясо можна як у гарячому, так і в охолодженому варіанті. Качина тушонка посяде гідне місце на сімейному та святковому столі.

Інгредієнти для приготування тушонки

1. Качка - 1 кг.;
2. Лавровий лист - за смаком.;
3. Сіль - за смаком.;
4. Перець чорний мелений - за смаком..

Як приготувати тушонку з качки в мультиварці на зиму

Для приготування качиної тушонки знадобиться невелика кількість інгредієнтів. Найголовніший компонент - це м'ясо. Качку потрібно розморозити заздалегідь, поділити на частини, щоб вони добре вкладалися в чашу техніки.

Мультиварочну каструлю не потрібно змащувати олією, і не потрібно додавати воду. Скласти м'ясо в ємність.

Закрити кришку, увімкнути програму «Тушкування» на 5 годин.

Приблизно через 4 години відкрити кришку, насипати на свій смак кухонну або морську сіль, чорний мелений перець. Додати кілька лаврових листів для аромату. Закрити кришку, продовжити приготування.

Потім вимкнути мультиварку, залишити на кілька годин для охолодження.

За цей час можна підготувати стерилізовані банки та кришки. З кісточок зняти м'ясо, скласти качине м'ясо в банку. Можна додати трохи бульйону в ємність.

Законсервувати бляшаною кришкою, загорнути в рушник і остудити. Після цього банки можна поставити в холодильник. Зберігається качина тушонка близько 4 місяців на нижній полиці холодильника. Так само тушонку можна віднести в підвал або льох.

Тушонку з качки можна подавати до столу з картоплею. А консервована тушонка стане в пригоді для приготування різних страв, наприклад, перловки, макаронів або супу з тушонкою. Смачного!