Баклажани з м'ясом у мультиварці
Сьогодні я розповім, як приготувати баклажани з м'ясом у мультиварці. Баклажани добре поєднуються з різними видами м'яса, тому можна комбінувати ці продукти. Так, наприклад, добре гармонує свинина і курка, кролик і качка, яловичина та індичка. У цьому рецепті використовується поєднання гусячого м'яса і кролика. Хотілося б зазначити, що вибрано досить вдале поєднання.
Баклажани з м'ясом виходять найсмачнішими, і напевно припадуть до смаку чоловікам. Звичайно, є свої тонкощі підготовки цього овоча. Йому властивий гіркуватий присмак, він добре видаляється за допомогою солі. Однак, якщо не проробляти цю процедуру, то страва матиме приємний пікантний смак. У такому разі й не знадобиться додавання спецій.
Найкраще підходить для цієї страви програма «Тушкування». Вона дозволяє приготувати овочі з м'ясом шляхом томління. Перевага мультиварки ще в тому, що овочі та м'ясо зберігають свої корисні речовини. Страва з баклажанів, гуски та кролика виходить дуже ситною і може подаватися до столу у вигляді основного прийому їжі.
Інгредієнти для приготування баклажанів із м'ясом
- Баклажан - 1 шт.;
- Гусяче м'ясо - 200 г.;
- М'ясо кролика - 150 г.;
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
- Перець чорний - ¼ ч.л.;
- Морква - 1 шт.;
- Олія оливкова - 2 ст.л.;
- Вода - 0,5 ст.;
- Сіль - за смаком..
Як приготувати баклажани з м'ясом у мультиварці
Промити водою баклажан, за бажанням можна очистити від шкірки. Покришити овоч кружечками, а потім навпіл.
