Хлібний пудинг

Сьогодні я хочу вам розповісти, як приготувати за допомогою мультиварки традиційну і дуже популярну в Англії та Ірландії страву - хлібний пудинг. Готувати ми будемо його несолодкий варіант, хоча солодка версія набагато поширеніша у вищевказаних країнах.

Спочатку такий пудинг вважався їжею бідняків, адже він являв собою дуже бюджетну запіканку, яка складалася всього лише з двох продуктів: із черствого хліба, що залишився з минулого дня, і збитих яєць, якими цей хліб заливався. Зараз же, в наш час, крім хліба і яєць, до нього додають масу інгредієнтів як начинку, як у десертні, так і в закусочні різновиди цієї страви.

Оскільки такий пудинг за складом і способом приготування дуже нагадує улюблений усіма омлет і готується неймовірно просто, цей рецепт - чудова ідея для ситного сніданку або легкого полудня.

Із зазначеної кількості інгредієнтів можна спекти в мультиварці хлібний пудинг, розрахований на сім'ю з 4 осіб.

Інгредієнти для хлібного пудингу

1. Піта - 2 шт.
2. Шинка - 200 гр.
3. Черрі - 200 гр.;
4. Яйця - 4 шт.;
5. Молоко - 50 мл.;
6. Сіль - за смаком
7. Перець (суміш перців) мелений - за смаком
8. Вершкове масло - для змащування форми

Як приготувати хлібний пудинг у мультиварці

1. Першим кроком потрібно наламати або нарізати піту невеликими шматочками, рекомендований розмір яких не більше 4-5 сантиметрів. Якщо ви не змогли придбати піту, то замість неї підійде білий хліб (найкраще брати вчорашній) або невеликі несолодкі пшеничні булочки. Хлібобулочні вироби потрібно буде нарізати кубиками по 3 см, попередньо зрізавши з них скоринки.

2. Підготуємо шинку, нарізавши її кубиками приблизно 1х1 см. Замість шинки для пудингу можна взяти докторську або іншу варену ковбасу, сосиски. Також підійде будь-яке заздалегідь приготоване (відварене, запечене або копчене) м'ясо.

3. Чері нарізаємо половинками. Якщо ви використовуєте звичайні помідори, то їх слід нарізати такого ж розміру, як шинка.

4. Яйця добре збиваємо з молоком, додавши за смаком сіль і перець.

5. В отриману суміш викладаємо підготовлені інгредієнти для начинки: піту, шинку та помідори чері. Усе добре перемішуємо.

6. Омлетно-пудингову масу виливаємо в змащену вершковим маслом чашу мультиварки. На дисплеї обираємо програму «Випічка», залишаємо час, що автоматично висвітився, - 45 хвилин і натискаємо кнопку «Пуск». Через зазначений час наш хлібний закусочний пудинг готовий.

Не рекомендую перевертати пудинг під час готування, оскільки його структура не така щільна, як у випічки.

Якщо ви збираєтеся готувати його в духовці, то розігрійте її до 180 градусів і запікайте протягом 25-30 хвилин.

Хлібний пудинг у мультиварці готовий! Смачного!