Скумбрія з рисом у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати до вечері чудову скумбрію з рисом у мультиварці. Рибка за цим рецептом виходить просто чудовою. А оскільки вона готується на пару, то ще й дуже смачною.

Рис готується в самій мультиварочній каструлі. До нього можна додати порізану цибулю, моркву. За бажання моркву можна покришити середніми шматочками, тобто брусочками. Додавати до рису слід звичайну воду, оскільки від риби все одно утворюється бульйон.

Що стосується підготовки скумбрії, то рибку слід випатрати, тобто видалити голову і нутрощі. Після того, коли рибка добре промита, можна розрізати її на шматочки. Скумбрія укладається в решітку для варіння на пару. До риби необхідно додати сіль і спеції, а також ріпчасту цибулю за смаком. Добре з рибою поєднується лимонний сік.

Для приготування цієї страви застосовується програма «Плов», вона вибирається орієнтовно на 60 хвилин. Якщо морква натерта, то можна готувати продукти приблизно півгодини. А подавати рис зі скумбрією необхідно в гарячому вигляді. Виходить ситна та поживна страва. Скумбрія - це морська риба, тому вона багата на омега-3 жирні кислоти. Рис можна присипати дрібно нарізаною зеленою цибулею, виходить корисно, ароматно і смачно.

Інгредієнти

1. Скумбрія - 1 шт.;
2. Рис - 0,75 ст.
3. Морква - 60 г.
4. Вода - 400 мл.
5. Лимонний сік - 1 ч.л.
6. Цибуля -2 шт.
7. Лист лавровий - за смаком.
8. Сіль - за смаком.
9. Приправа - за смаком.

Як приготувати скумбрію з рисом у мультиварці

Взяти необхідну кількість рису. Добре промити її водою, щоб рідина стала прозорою.

Ріпчасту цибулю почистити, обполоснути водою. Одну цибулину залишити для риби. Іншу цибулину порізати маленькими кубиками.

У мультиварку насипати рис, залити його водою, додати невелику кількість солі. Моркву можна використовувати заморожену, припустимо, нарізану брусочками. Висипати овоч до рису. Якщо морква сира, то її можна як крупно нарізати, так і потерти за допомогою великої терки.

Скумбрію випатрати, відрізати голову, обполоснути тушку водою. Нарізати рибку на невеликі шматки.

Скласти рибу в контейнер для варіння на парі, присипати сіллю і чорним перцем.

Потім рибу скропити невеликою кількістю лимонного соку.

Цибулину нарізати півкільцями, розсипати по рибі. Встановити контейнер на чашу, закрити кришку. Вибрати програму «Плов» на 1 годину.

Після сигналу, відкрити кришку, почекати 10 хвилин. Акуратно зняти контейнер, на тарілку покласти частину рису і необхідну кількість скумбрії, подати до столу. Смачного!