Скумбрія в сметані в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як готується скумбрія в сметані в мультиварці. Якщо хочеться на обід або вечерю приготувати смачну рибку, то потрібно запікати її в духовці або тушкувати в мультиварці.

Можна і не додавати нічого зайвого, вистачить тільки ріпчастої цибулі, сметани та спецій. Цибулю рекомендується обсмажувати, щоб вона стала ароматнішою. А нарізати цей овоч можна як маленькими кубиками, так і півкільцями.

Скумбрію необхідно розморожувати, а потім патрати і обрізати плавники. Луски у цієї рибки немає, тому її не потрібно чистити. Для тушкування скумбрію можна нарізати на шматочки товщиною приблизно 1 см.

Для тушкування знадобиться жирна сметана. Нею необхідно змащувати рибні шматочки. За бажання можна використовувати для приготування жирні вершки.

Готується скумбрія в сметані орієнтовно 1 годину у функції «Тушкування». За цей час рибка виходить просто чудова. Рибні шматочки м'які, філе відмінно відходить від кістки. А подавати таку рибу можна разом із відвареною картоплею, макаронами або рисом. За бажання можна ставити страву на сімейний святковий стіл. Добре поєднується скумбрія зі свіжими овочами та закусками.

Інгредієнти

1. Скумбрія - 1 шт.;
2. Цибуля ріпчаста - 2 шт.
3. Сметана - 3 ст.л.
4. Олія соняшникова - 4 ст. л.л.
5. Сіль кухонна - за смаком.
6. Зелень - 1 за смаком.

Як приготувати скумбрію в сметані в мультиварці

Насамперед потрібно підготувати рибу. Скумбрію можна дістати з морозильної камери і залишити на ніч при кімнатній температурі. Потім промити водою, відрізати голову, плавники і випатрати. Тушку ще раз добре промити водою. Потім нарізати на невеликі за товщиною шматочки.

Очищені цибулини нарізати невеликими кубиками, або великими шматками, наприклад, півкільцями.

Налити в мультиварочну каструлю рослинну олію, прогріти її в програмі «Жарка». Потім насипати цибулю, готувати приблизно 5 хвилин.

По цибулевому шару розкласти рибні шматочки. За бажання їх можна обваляти в прянощах.

Зверху скумбрію змастити сметаною, присипати сіллю за смаком. Закрити кришку, активувати програму «Тушкування» на 1 годину.

Ароматну скумбрію можна разом із цибулею викласти на тарілку, прикрасити зеленню та подати до столу. Подавати рибку можна з картопляним пюре, відвареною гречкою або рисом. Виходить досить ситна страва для всієї родини. Якщо потрібно більше риби, то можна взяти 2-3 штуки. Тоді шматочки можна укладати шарами. Смачного!