Скумбрія з лимоном у мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як готується скумбрія з лимоном у мультиварці. Рибка в будь-якому варіанті виходить дуже смачною та ароматною. Лимон надає свій особливий смак, легка кислинка добре відчувається в розрізах.

Оскільки скумбрія в цілому вигляді не поміститься в мультиварочну чашу, то її можна згорнути по колу, або відрізати хвостову частину. Попередньо рибу не потрібно маринувати, вона і без цього вийде смачною. Гострим ножем необхідно нанести невеликі надрізи, щоб можна було вставити лимон. Екзотичний фрукт необхідно ретельно промивати водою, оскільки для приготування буде використана і шкірка. Лимон необхідно нарізати на тонкі шматочки.

Готується скумбрія з лимоном в опції «Тушкування». На цей процес знадобиться орієнтовно 1 година. У чашу потрібно наливати невелику кількість води, щоб риба тушкувалася. Що стосується прянощів, то ними необхідно посипати рибу в каструлі техніки. Для цього знадобиться чорний мелений перець, коріандр, паприка або імбир. Солити потрібно на свій смак. А за бажання до рибки можна наливати соєвий соус.

Скумбрія з лимоном виходить ніжна, м'яка та смачна. Таку апетитну рибку можна подавати до столу з відвареною картоплею або рисом. Якщо приготувати скумбрію цілком, то можна подати до святкового столу. Ще є інший варіант приготування - стейками. На кожен шматочок необхідно класти лимонну скибочку.

Інгредієнти

1. Скумбрія - 1 шт.;
2. Лимон - 20 г.
3. Вода - 100 мл.
4. Сіль - за смаком.
5. Перець чорний - за смаком.

Як приготувати скумбрію з лимоном у мультиварці

Для приготування знадобиться свіжоморожена скумбрія. Її потрібно розморозити заздалегідь, але не повністю. У злегка мерзлому вигляді рибка легше надрізається ножем. Тушку випатрати, прибрати голову та плавники. Промити рибку водою.

Відрізати хвіст, щоб рибка помістилася добре в мультиварочну ємність. При бажанні можна покласти рибу загалом по колу.

За допомогою гострого ножа зробити не надто глибокі надрізи.

Лимон промити водою, нарізати на тонкі шматочки.

В отримані надрізи вставити лимонні скибочки.

Рибу помістити в мультиварочну каструлю, налити воду. Насипати сіль і чорний мелений перець. Лимонна шкірка також служить свого роду пряністю. Готувати під закритою кришкою орієнтовно 1 годину в опції «Тушкування».

Скумбрія з лимоном виходить смачна й ароматна, можна подавати з картопляним гарніром. Смачного!