Гуляш із м'ясом і грибами
Останнім часом, я стала великою прихильницею страв із м'яса та грибів. З цих чудових продуктів можна приготувати досить непогані страви. Сьогодні, я перший раз приготувала гуляш з яловичини з грибами в мультиварці.
Головне, для цієї страви підібрати свіжу яловичину й ароматні гриби. Гриби в моєму рецепті я використовую гливи. Хоча, ви можете спробувати приготувати гуляш і з іншими грибами.
Готувала я цю страву досить довго, але багато сил я не витратила. Хочу відразу сказати, що гуляш у мультиварці вдався на славу. Вся моя сім'я залишилася дуже задоволена такою вечерею.
Гуляш із яловичини з грибами в мультиварці вийшов пікантним, соковитим, ніжним, і напрочуд смачним. М'ясо вийшло настільки ніжним, що воно просто розвалювалося на волокна. Як гарнір я використовувала гречану кашу. На мій погляд, вона ідеально поєднується з цією стравою. Тепер цей чудовий гуляш, я буду готувати досить часто. Сподіваюся, що і ви його обов'язково приготуєте.
Пропоную також приготувати гуляш в мультиварці за класичним рецептом. Рекомендую також приготувати яловичий гуляш із зеленим горошком у мультиварці.
Інгредієнти
- Яловичина - 700 грамів
- Гриби - 250 грамів
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Томатна паста - 15 грамів
- Вода - 2.5 мультистаканів
- Помідори у власному соку - 2 штуки
- Консервований болгарський перець - ½ штуки
- Сіль, спеції для гуляшу - за смаком
- Рослинна олія
Як приготувати гуляш із яловичини з грибами в мультиварці
1. Для приготування гуляшу найкраще використовувати молоду і свіжу яловичину, оскільки з нею гуляш вийде ніжнішим і ароматнішим. М'ясо нарізаємо на невеликі кубики. Кладемо яловичину в каструлю і наливаємо 1 столову ложку рослинної олії. На мультиварці ставимо режим «Випічка» на 40 хвилин. Обсмажуємо яловичину до сигналу.
2. Ріпчасту цибулю нарізаємо четвертинками кільця. Моркву натираємо на крупній тертці. Кладемо цибулю з морквою в каструлю.
3. Далі, нарізаємо гриби та додаємо їх у каструлю. Вливаємо 1 столову цибулину рослинної олії. На мультиварці ставимо режим «Випічка» ще на 20 хвилин.
4. Дрібно нарізаємо болгарський перець і подрібнюємо помідори у власному соку. Попередньо з помідорів потрібно зняти шкірку. Додаємо їх у каструлю.
5. Потім, всипаємо сіль і спеції за смаком. У моєму рецепті я використовую спеціальну приправу для гуляшу. Обсмажуємо всі інгредієнти разом на режимі «Випічка» 10 хвилин.
6. У самому кінці вливаємо воду. На мультиварці ставимо режим «Тушкування» на 1 годину. Тушкуємо нашу страву до сигналу. Якщо яловичина у вас жорстка, то час приготування доведеться збільшити.
Смачного!
