Булгур із яловичиною в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати розсипчастий булгур з яловичиною в мультиварці. М'ясо та крупи - це чудовий дует, страву з цих інгредієнтів можна подавати до обіду або вечері. Виходить ніжна, ароматна і дуже смачна каша.

Філе яловичини для тушкування потрібно нарізати невеликими шматочками. За часом таке м'ясо готується довше, ніж курка. Тому спочатку необхідно приготувати м'ясо, для цього використовується програма «Тушкування». Готувати яловичину можна з цибулею, морквою і томатом. Зі свіжих помідорів виходить чудова томатна маса, вона без консервантів і тому корисніша та смачніша.

Булгур потрібно додавати до готового м'яса. Після тушкування залишається невелика кількість рідини, тому необхідно лише долити потрібну кількість води. На приготування каші йде приблизно 45 хвилин, готувати можна в опції «Плов».

Ароматний булгур із яловичиною рекомендується подавати до столу в гарячому вигляді. Виходить розсипчаста каша, після приготування зерна булгура стають м'якими та ніжними. Оскільки м'ясо попередньо тушкується, то відбувається виділення бульйону. До такої каші можна подавати овочеві салати, закуски. Салат можна приготувати з помідорів, огірків і цибулі. Також смачним виходить салат із капусти.

Інгредієнти

1. Булгур - 0,5 ст.;
2. Вода - 2 ст.;
3. Яловичина - 300 г.;
4. Цибуля червона - 2 шт.;
5. Морква - 0,5 шт.;
6. Рослинна олія - 2 ст. л.л.;
7. Помідор червоний - 180 г.;
8. Лавровий лист - 1 шт.;
9. Сіль кухонна - за смаком.;
10. Перець чорний мелений - за смаком..

Як смачно приготувати розсипчастий булгур із яловичиною в мультиварці

Червону цибулю очистити від лушпиння, обполоснути чистою водою. Порізати цибулини на середні шматочки.

Філе яловичини промити водою, порізати невеликими шматочками.

Підключити мультиварку, активувати програму «Смаження». Спочатку в олії обсмажити моркву з червоною цибулею. Через 7 хвилин додати підготовлену яловичину. М'ясо обсмажити до зміни кольору.

Помідор обдати окропом, прибрати шкірку. З м'якоті зробити пюре, додати до м'яса. Перемішати.

Налити воду, щоб вона покривала м'ясо. Вибрати програму «Тушкування» на 60 хвилин, готувати під закритою кришкою.

Відкрити кришку, насипати булгур, долити трохи рідини. Покласти лавровий лист, посолити та поперчити. Закрити кришку, вибрати програму «Плов» на 45 хвилин.

Залишити кашку в програмі «Підігрів» на 20 хвилин, а потім розмішати лопаткою. Розпарений булгур у яловичому бульйоні виходить дуже смачним. Смачного!