Булгур із капустою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як вариться булгур із капустою в мультиварці. Ця чудова овочева страва чудово підходить для пісного меню. Процес приготування не забирає багато часу.

Для приготування знадобиться білокачанна капуста, її слід нашаткувати ножем. Ще для підсмажування знадобляться ріпчаста цибуля та морква. Цибулини необхідно нарізати дрібними кубиками, а моркву потерти на крупній тертці. Для смаження овочів потрібна соняшникова олія.

Булгур - це досить цікава крупа, її можна не промивати. А під час варіння вона виходить розсипчаста та м'яка. Готується ця страва в опції «Плов». Якщо вода додається холодна, то можна вибрати на 10-20 хвилин довше, а так для варіння булгура з овочами знадобиться 60 хвилин.

Каша з булгура виходить розсипчаста, вона відмінно гармонує з овочами. Капуста надає страві цікавого смаку та аромату. Подавати кашу рекомендується в гарячому вигляді. Вона добре підходить для обіднього або вечірнього прийому їжі. Булгур досить ситний, але за бажання його можна доповнити м'ясною котлетою, рибою, тефтелями.

Інгредієнти

1. Булгур - 1 ст.;
2. Ріпчаста цибуля - 1 шт.
3. Морква - 1 шт.
4. Вода - 3 ст. л.
5. Олія рослинна - 35 мл.
6. Капуста білокачанна - 80 г.
7. Сіль - за смаком.;
8. Прянощі - за смаком..

Як приготувати булгур із капустою в мультиварці

Промити водою білокачанну капусту, нашаткувати тонкою соломкою.

Ріпчасту цибулю почистити від шкірки, промити водою. Нарізати цибулини дрібними кубиками.

Рослинну олію влити в чашу мультиварки, увімкнути функцію «Смаження», пасерувати цибулю протягом 3 хвилин. Очищену моркву натерти за допомогою великої терки. Додати до смаженої цибулі, готувати приблизно 3-4 хвилини.

Після цього насипати до овочів булгур, перемішати продукти лопаткою. Зерна, таким чином, покриваються олією.

Білокачанну капусту насипати в чашу техніки. Перемішати продукти.

Налити гарячу воду в загальну масу, ввести сіль і спеції на свій смак. Закрити кришку, вибрати програму «Плов» на 60 хвилин. Залишити під кришкою приблизно на 20 хвилин. Перемішати булгур за допомогою дерев'яної ложки перед подачею.

Булгур із капустою виходить розсипчастим і дуже ніжним. Таку крупу можна подати з гострими соусами або м'ясними стравами. За бажання можна їсти зі сметаною. Ще непогано підходить до такої крупи гуляш. Смачного!