Минтай у мультиварці з морквою та цибулею

Сьогодні я хочу розповісти, як готується минтай у мультиварці з морквою та цибулею. Перевага мультиварки полягає в тому, що в ній можна приготувати корисну рибу, яка збереже всі корисні речовини і не пригорить. Для цих цілей використовується програма «Тушкування». З рідини додається тільки чиста питна вода. Тушкованого минтая з морквою та цибулею можна подавати до пісного столу в певні дні.

Якщо не дотримуєтеся пісного харчування, то рибу можна тушкувати з додаванням вершків. Можна додати невелику кількість томатної пасти або кетчупу, тоді готова страва набуде приємного томатного присмаку.

Минтай - це порівняно недорога риба. І з нею легко працювати, плавники добре зрізаються ножицями, а луску зручно знімати маленьким гострим ножем або спеціальним пристроєм. Важливо ще видалити чорну плівку всередині черевця, саме через неї з'являється гіркий смак у риби після термічної обробки. Така риба стане чудовим доповненням до картопляного гарніру, відвареної вермішелі або гречки.

Інгредієнти для приготування минтая

1. Минтай - 1 шт.;
2. Вода - 100 мл.;
3. Моркву - 0,5 шт.;
4. Ріпчаста цибуля - 1 шт.;
5. Олія оливкова - 2 ст.л.;
6. Приправа - за смаком.;
7. Сіль - за смаком..

Як приготувати минтай у мультиварці з морквою та цибулею

Очищеного та випатраного минтая розрізати на середні шматочки. Якщо береться більше риби, але маленького розміру, то тушки можна різати просто на 3-4 частини.

У чашу мультиварки додати оливкову олію. Розкласти підготовлену рибу. Посипати її сіллю і приправою, вона може включати коріандр, зіру, паприку або імбир. Якщо в складі приправи присутня сіль, то можна не додавати кухонну. Слід насипати цей інгредієнт за своїм смаком.

Тепер необхідно підготувати овочі. Очистити морквину від шкірки, а потім натерти великою стружкою. Якщо подрібнювала цілу моркву, то залишки можна заморозити, і потім використати для приготування супу.

Ріпчасту цибулю очистити та нарізати півкільцями.

До риби додати морквину з цибулею.

Якщо потрібно, то посолити овочі та присипати спеціями. Налити воду, щоб вміст тушкувався і не пригорав.

Вибрати режим «Тушкування» на 1 годину. Якщо подобаються напівсирі овочі з незначним хрускотом, то можна вимкнути мультиварку раніше.

У принципі минтая можна подавати до столу з тушкованою морквою і цибулею, або доповнити ще відповідним гарніром. Смачного!