Манти з куркою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про те, як готуються манти з куркою в мультиварці на пару. Для мантів потрібна начинка і спеціальне тісто без додавання дріжджів. Мультиварка має бути оснащена функцією «Варіння на пару», також знадобиться решітка.

Тісто для мантів можна зробити без додавання яєць. Необхідно вводити рослинну олію, вона зробить тісто еластичнішим і м'якшим. Що стосується рідини, то вона має бути теплою, можна налити й окріп. Якщо додати гарячу воду, то вийде заварне тісто.

Начинку для мантів можна приготувати з курячого філе. Якщо м'яса невелика кількість, то для подрібнення можна скористатися блендером. Цибулю і часник також можна подрібнити за допомогою техніки, або порізати дуже дрібно ножем. На пару манти готуються орієнтовно 45 хвилин.

Можна зробити багато мантів. Частину з них приготувати за допомогою мультиварки, а частину заморозити. Слід розкласти манти по дошці, присипаній борошном, поставити в морозильну камеру на 1-2 години. А потім манти зсипати в пакет і назад помістити в холод. З курячим м'ясом виходять ситні манти, можна їсти з гірчицею, сметаною або іншим соусом.

Інгредієнти для приготування мантів

1. Вода питна - 150 мл.;
2. Соняшникова олія - 20 мл.;
3. Пшеничне борошно - 400 г.;
4. Куряче м'ясо - 230 г.;
5. Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.;
6. Часник - 1 зуб.;
7. Чорний перець - ¼ ч. л.л.;
8. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати манти з куркою в мультиварці

Розморозити куряче м'ясо, покришити його маленькими шматочками. Для подрібнення взяти м'ясорубку або блендер.

Цибулину та часник, очистити, промити водою. Нарізати овочі на шматочки, подрібнити в блендері. З'єднати овочі з м'ясним фаршем, посолити та поперчити. Начинку розмішати до однорідності.

Тепер потрібно зробити тісто. Половину борошна висипати в тарілку, додати сіль і налити соняшникову олію.

Влити теплу воду, розмішати до отримання однорідної кашки. Додати борошно, перемішати.

Зробити тісто густої консистенції, воно не прилипає до рук, грудку залишити на 5-10 хвилин.

Тонко розкачати тісто, вирізати кружечки. Покласти м'ясну начинку, защипати краєчки.

У мультиварку додати гарячу воду, приблизно 500-600 мл. На решітку помістити манти. Вибрати опцію «Варка на пару», готувати під кришкою 45 хвилин.

Зі сметаною подати гарячі манти. Якщо начинка готується з грудки, то можна в начинку покласти вершкове масло. Смачного!