Щи з куркою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати свіжі щі з куркою в мультиварці. Такий варіант ситного супчика можна подавати до обіду. Що більше буде м'яса, то жирнішими вийдуть щі. Тому для такої першої страви використовується курка, але й вона теж жирна, особливо якщо домашня.

Насамперед слід зробити підсмажування, а для цього знадобляться сира морква і ріпчаста цибуля. Можна попередньо заготовити терту моркву. Вона відмінно зберігається в морозильній камері. Додавати її можна відразу в розігріту олію.

Куряче м'ясо бажано додавати без шкірки. Якщо хочеться зробити занадто наваристий супчик, то можна залишити шкіру. Тоді її можна прибрати з готової страви. Можна додавати курячі стегна або гомілки, або філе, порізане на великі шматки.

Для щей краще взяти свіжу капусту з м'яким листям. У такому разі після варіння овоч вийде ніжним і дуже смачним. Щи з куркою можна подавати до столу зі сметаною або майонезом. Зелень рекомендується класти вже в готову страву, можна розсипати по порційних тарілках.

Інгредієнти для приготування щей із куркою

1. Білокачанна капуста - 250 г.;
2. Морква - 1 шт.;
3. Курка - 300 г.;
4. Вода - 1,5 л.;
5. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
6. Рослинна олія - 20 мл.;
7. Картопля - 300 г.;
8. Лавровий лист - 1 шт.;
9. Приправа для м'яса - за смаком.;
10. Зелень петрушки - за смаком.;
11. Сіль - за смаком..

Як приготувати свіжі щі з куркою в мультиварці

Ножем зняти лушпиння з ріпчастої цибулі, а моркву очистити від шкірки. Для подрібнення моркви скористатися великою теркою. На дрібні кубики порізати за допомогою ножа цибулину.

Мультиварку під'єднати, вибрати програму «Смаження» і налити рослинну олію. Засипати підготовлені овочі, смажити 5 хвилин.

Під час смаження овочів підготувати капусту. З качана зняти зіпсоване листя. Нашаткувати потрібну кількість капусти. Висипати капусту до овочевого підсмажування, вимкнути обрану функцію.

Взяти куряче м'ясо на кісточці, промити водою і прибрати шкіру. Картоплю очистити, порізати великими шматочками або соломкою. Висипати в мультиварку м'ясо з картоплею.

Залити продукти теплою водою, насипати приправу, сіль і додати лавровий листочок. Закрити кришку.

Вибрати програму «Суп» на 1 годину. У підігріві залишити приблизно на півгодини.

Щи з куркою подати до обіду в гарячому вигляді. Петрушку можна дрібно покришити, або додати по невеликій гілочці в кожну тарілку. Виходять чудові щі на курячому бульйоні з молодою капустою. Смачного!