Минтай з овочами в мультиварці

Сьогодні я розповім, як готується в мультиварці минтай з овочами. Виявляється, з такої, здавалося б, непомітною риби, як минтай, можна приготувати найрізноманітніші страви. При цьому кожна страва відрізняється за смаком. Додавання того чи іншого інгредієнта по-своєму впливає на смак риби.

У цьому рецепті пропоную зробити минтай із помідорами, кабачками, морквою та цибулею. Якщо є в наявності болгарський перчик або баклажан, то сміливо можна класти і перераховані продукти.

Заморожений минтай зазвичай продається без голови, але його все одно необхідно чистити та патрати. У цього виду риби дуже дрібна луска, її можна зішкребти ножем, а потім. Минтай, як і вся риба, буває різних розмірів, тому дрібну рибку можна розрізати на 2-3 частини. А з великої тушки виходять гарні порційні шматочки.

Готується минтай у програмі «Тушкування», тому стейки залишаються цілими. Риба в поєднанні з помідорами виходить ароматною та соковитою. Як гарнір можна подавати страви з картоплі, макаронів або круп.

Інгредієнти для приготування минтая з овочами

1. Минтай - 1-2 шт.;
2. Помідор - 1 шт.;
3. Кабачок - 80 г.;
4. Лавровий лист - 1 шт.;
5. Соняшникова олія - 25 мл.;
6. Сметана - 1 ст.л.;
7. Цибуля ріпчаста - 65 г.
8. Морква - 1 шт.;
9. Перець чорний - за смаком.;
10. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати минтай з овочами в мультиварці

Спочатку потрібно зайнятися підготовкою всіх інгредієнтів. Отже, минтая слід розморозити, зняти з нього луску та випатрати. Після цієї процедури гарненько промити рибу у воді. Скориставшись ножем розрізати тушку на шматки.

Помідор взяти з твердою шкіркою, промити водою і зняти ножем шкірку. М'якоть покришити на невеликі кубики.

Так само очистити цибулину та сиру морквину. Для подрібнення овочів знадобиться ніж, тільки цибулю слід нарізати маленькими кубиками, а моркву соломкою або довільними шматочками.

Розігріти соняшникову олію в програмі «Смаження». Спочатку обсмажити цибулю з морквою.

Потім приблизно через 10 хвилин додати порізані томати і кабачки. Кабачки потрібно подрібнювати крупно. Так само підійде свіжозаморожена заготовка з кабачків. Овочі просмажити орієнтовно 5-7 хвилин.

Після цього налити сметану і розмішати, тушкувати близько 3 хвилин. За бажанням сметану можна не додавати, а налити на початку смаження більше рослинної олії.

Тепер покласти до всіх продуктів лавровий лист, посолити та поперчити.

Овочеву масу перемішати і додати рибу. Можна розкласти минтая зверху, або перемішати його з овочами.

Увімкнути опцію «Тушкування» на 1 годину, готувати минтая під закритою кришкою.

Після закінчення заданої програми рибу з овочами можна подавати до столу. Смачного!