Яловичина з квасолею та кабачками в мультиварці
Сьогодні я пропоную вашій увазі чудовий рецепт приготування в мультиварці м'яса яловичини із замороженою квасолею і кабачками. Ця страва в холодну зимову пору чудово наситить наш організм енергією і вітамінами!
Усі ми знаємо, що взимку і ранньою весною якісні свіжі овочі в магазинах купити буває важко... А ті, які лежать на прилавках, дуже дорогі й до того ж свіжими назвати їх можна з великою натяжкою. Адже вони або півроку лежали в сховищах, втративши більшу частину вітамінів та інших корисних речовин, або їхали до нас за тридев'ять земель (і аж ніяк не літаком), що теж не додало їм користі.
І тут нам на допомогу знову приходить заморозка, а конкретно - заморожена стручкова квасоля, купити яку не становить проблем цілий рік. І, зрозуміло, наша чудова помічниця - мультиварка, в якій квасоля з м'ясом і кабачками виходить просто чудово! До речі, заморожену квасолю в цьому рецепті цілком можна замінити консервованою, гарненько промивши її, а влітку, звісно ж, і свіжою.
Інгредієнти необхідні для приготування страви
- 500-600 грамів яловичини
- 1 цибулина
- 2 моркви
- 2 середніх кабачки
- 1 упаковка свіжозамороженої квасолі - 400 грамів
- 1 десертна ложка солі
- Вода - 1 мультистакан
Як приготувати тушковане м'ясо з квасолею та кабачками в мультиварці
Викладаємо в каструльку промиту і порізану кубиками яловичину. Вмикаємо режим випічка на 60 хвилин.
Готуємо яловичину 15 хвилин, без додавання олії, має вистачити рідини, що виділилася. Але якщо у вас потужніша мультиварка, краще додати пару столових ложок рослинної олії.
Беремо кабачки середнього розміру. Краще взяти молоденькі, щоб не було кісточок.
Поки м'ясо готується, миємо й очищаємо кабачки від шкірки, ріжемо їх кубиками.
Почистимо і поріжемо цибулю півкільцями. Очищаємо та ріжемо кубиками моркву. Відправляємо овочі в мультиварку, готуємо ще хвилин 5.
Висипаємо в мультиварку порізані кабачки.
Промиємо стручкову квасолю під холодною водою і відправляємо в чашу. Додаємо сіль, заливаємо водою і перемішуємо. Закриваємо кришку і готуємо до сигналу.
Квасоля з м'ясом і кабачками в мультиварці приготувалася, можна розкладати по тарілках. Смачного!
Вийшла не тільки смачна, а й цілком дієтична страва, яка містить необхідні для організму білки і складні вуглеводи. Овочі нас також забезпечують необхідними вітамінами.
Ця страва чудово підходить для легкої вечері. Смачно їжте і худніть на здоров'я!
