Фунчоза з овочами в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати фунчозу з овочами в мультиварці. Цей продукт можна зустріти в японській і китайській кухні. З локшиною добре поєднується соєвий соус та овочі. А крім овочів можна додавати і бобові, припустимо, зелений горошок, сочевицю або стручкову квасолю.
Насамперед необхідно обсмажувати овочі, оскільки на приготування фунчози йде всього лише 5 хвилин. І при цьому локшина просто заливається гарячою водою за типом локшини швидкого приготування.
Солодкий перець можна взяти як свіжий, так і заморожений. Це ж стосується і стручкової квасолі. Молода зелена квасоля швидко стає м'якою, а отже, має приємний ніжний смак. І, звісно ж, не обійтися без ріпчастої цибулі та моркви.
Фунчозу іноді називають скляною локшиною, оскільки під впливом води вона стає прозорою. А за рахунок засмажки локшина набуває коричневого відтінку. Для приготування овочів використовується дві опції, а саме, «Смаження» і «Тушкування». Локшину потрібно тільки прогріти з овочами, для цього можна залишати продукти під кришкою в підігріві.
Фунчоза з овочами виходить ароматною і дуже смачною, подавати рекомендується в гарячому вигляді. Таку страву можна доповнити м'ясною котлетою, фрикадельками або тефтелями.
Інгредієнти
- Фунчоза - 100 г.;
- Перець солодкий - 60 г.
- Стручкова квасоля - 50 г.
- Морква - 0,5 шт.
- Цибуля ріпчаста - 50 г.
- Соєвий соус - 2 ч. л.л.
- Олія оливкова - 2 ст. л.л.
- Томатний соус - 2 ст.л.
- Вода - 400 мл.
- Приправа - за смаком.
- Сіль - за смаком.
Як приготувати фунчозу з овочами в мультиварці
Солодкий перець звільнити від насіння, нарізати соломкою.
