Кус-кус із м'ясом та овочами

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як готується кус-кус із м'ясом та овочами в мультиварці. Ця крупа не вимагає варіння, вона відмінно розпарюється в гарячій рідині, це може бути вода або м'ясний бульйон. Тому кус-кус слід додавати в останню чергу, коли інші продукти вже приготувалися.

Що стосується м'яса, можна брати будь-яке філе. Зі свининою вийде жирна страва, а з куркою - дієтична. Також можна брати і свинячу корейку, тоді бульйон не буде занадто жирним. За бажанням можна використовувати суміш, тобто взяти, наприклад, яловичину і кролика або одну курку.

Якщо страва готується з крупи, то рекомендується робити овочеву піджарку з ріпчастої цибулі та моркви. М'ясо разом з овочами тушкується в мультиварці до готовності. Якщо під час обсмажування виділилося багато м'ясного соку, то воду можна не додавати. М'ясо з кус-кусом можна подавати до столу на друге разом з овочевим супом, або як самостійну страву на вечерю. Виходить дуже ситна каша з кус-куса з м'ясом, а доповнити її можна стиглими помідорами, солоним огірочком або редискою.

Інгредієнти для приготування кус-кусу з м'ясом

1. Кус-кус - 100 г.;
2. М'ясне філе - 300 г.;
3. Вода - 100 мл.;
4. Морква - 1 шт.;
5. Олія рослинна - 15 мл.;
6. Кухонна сіль - 0,5 ч. л.л.;
7. Цибуля ріпчаста - 50 г.;
8. Спеції для курки - 0,5 ч. л.л..

Як приготувати кус-кус із м'ясом та овочами в мультиварці

Насамперед розморозити м'ясо. Якщо м'ясо на кісточці, то потрібно зрізати філейну частину. Овочі почистити і сполоснути чистою водою. Цибулину порізати ножем на невеликі кубики.

Вибрати програму «Смаження» на дисплеї, дочекатися, поки розігріється рослинна олія. Потім висипати в олію порізану ріпчасту цибулю, просмажити приблизно 4-5 хвилин.

За допомогою великої терки подрібнити морквину. Висипати тертий коренеплід до цибулі, і обсмажити 2-3 хвилини.

М"ясне філе покришити середніми шматочками, за бажанням порізати крупно.

Висипати м'ясо до овочевого підсмажування, перемішати та прожарити 3-4 хвилини.

Налити трохи води, додати на свій смак кухонну сіль і спеції для курки. Перемішати за допомогою лопатки вміст.

Закрити кришку, увімкнути програму «Тушкування» на 1 годину. Якщо береться куряче філе, то достатньо і 30 хвилин.

Відкрити кришку після сигналу і висипати рівним шаром кус-кус, його не потрібно промивати водою.

Перемішати крупу з м'ясом і овочами, закрити кришку і залишити в опції «Підігрів» на 15 хвилин. Перед тим, як викладати кашу з м'ясом на тарілку, перемішати вміст лопаткою.

Кус-кус із м'ясом - це дуже ніжна, ароматна та смачна страва для всієї родини. Воно досить ситне, тому цілком підходить для обіду, або вечері. Смачного!