Ячна каша з фаршем

Здрастуйте! Сьогодні я пропоную приготувати смачну ячну кашу з фаршем у мультиварці. Ячка - це досить цікава за смаком крупа. Але в поєднанні з м'ясним фаршем вона виходить дуже і дуже смачна. При цьому фарш можна попередньо зробити з курки або свинини.

Ріпчасту цибулю для приготування цієї страви необхідно нарізати маленькими кубиками. За бажання в кашу можна додавати цибулю, порізану четвертинками. А для смаження слід використовувати рослинну олію. Хотілося б зазначити, що краще використовувати олію без запаху. А що стосується крупи, то її слід кілька разів промивати водою. Якщо є друшляк із дрібними вічками, то він добре підходить для промивання ячної крупи.

Насамперед обсмажується ріпчаста цибуля з курячим фаршем у програмі «Жарка». Виходить соковита й ароматна засмажка. Після цього можна додавати ячну крупу, заливаючи її водою. Як спеції добре підходить хмелі-сунелі, коріандр або будь-яка приправа для м'яса. А готується ця крупа в опції «Плов» орієнтовно 45 хвилин. Знизу кашка може злегка підрум'янитися, і це буде дуже смачно.

Ароматну ячну кашу з курячим фаршем можна подавати до столу зі свіжими овочами. Також для подачі можна використовувати кабачкову ікру або томатний соус. Ячну кашку можна їсти на обід або вечерю.

Інгредієнти

1. Ячна крупа - 1 ст.;
2. Вода - 3 ст.
3. Фарш курячий - 250 г.
4. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
5. Олія рослинна - 30 мл.
6. Лавровий лист - 1 шт.
7. Сіль - за смаком.
8. Приправа - за смаком.

Як приготувати ячну кашу з фаршем у мультиварці

Від лушпиння очистити ріпчасту цибулю, потім її промити водою. А за допомогою ножа порізати маленькими кубиками.

Вилити в мультиварочну каструлю потрібну кількість рослинної олії, розігріти її в програмі «Смаження» протягом 1 хвилини, а потім висипати цибулю. Обсмажити протягом 2 хвилин, перемішуючи лопаткою.

Покласти до пасерованої цибулі курячий фарш. Обсмажити протягом 2-3 хвилин.

Поки готується засмажка можна промити водою ячну крупу. Її потрібно промивати кілька разів.

Коли готова засмажка, то можна висипати підготовлену крупу.

Налити до ячки прохолодну воду, перемішати продукти лопаткою.

Додати невелику кількість солі та приправи, покласти лавровий лист. Готувати ячну кашу під закритою кришкою в програмі «Плов» 45 хвилин.

Виходить ароматна кашка з ячної крупи, присмачена м'ясним фаршем. Перед подачею на гарячу кашу можна покласти шматочок вершкового масла. Смачного!