Паприкаш із курки в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти, як готується смачний паприкаш із курки в мультиварці. В Угорщині однією з національних страв є саме паприкаш. Суть цієї страви полягає в технології приготування, а не в наборі продуктів. Так, припустимо, його можна готувати з різного виду м'яса і навіть риби. Але в угорській кухні не використовують жорстке м'ясо, наприклад, свинину, баранину або яловичину. А ось куряче м'ясо, індичка, телятина або ягнятина відмінно підходять для приготування паприкашу.

Ще невід'ємними компонентами угорської страви є мелена паприка та сметана, бажано свіжа й некисла. Сметану за бажанням можна замінювати вершками. А крім паприки можна додавати інші спеції, наприклад, приправу для курки, коріандр, чорний мелений перець.

Паприкаш має консистенцію гуляшу, оскільки в нього додається пшеничне борошно. Її можна так само замінити кукурудзяним крохмалем. Воду потрібно додавати в тому разі, якщо консистенція занадто густа. А готується паприкаш у програмі «Суп». До столу можна подавати з макаронами або картопляним пюре. Ароматна курочка в соусі чудово доповнює будь-який гарнір.

Інгредієнти для приготування паприкаша з курки

1. Курячі стегна - 0,5 кг.;
2. Перець болгарський - 1 шт.;
3. Помідор - 1 шт.;
4. Олія соняшникова - 3 ст.л.;
5. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
6. Сметана - 100 мл.;
7. Пшеничне борошно - 1ст.л.
8. Приправа для курки - за смаком.
9. Паприка - за смаком.;
10. Сіль - за смаком..

Як приготувати паприкаш із курки в мультиварці

Курячі стегна промити водою і зрізати філе. Шкірку відокремити, вона не знадобиться. Порізати м'ясне філе невеликими шматочками.

Обрати програму «Смаження», у чашу вилити соняшникову олію, приблизно половину вказаної кількості. Висипати м'ясо і тушкувати протягом 20 хвилин. Потім м'ясо викласти в тарілку.

Четвертинками подрібнити очищену цибулю. Промити водою болгарський перець, порізати соломкою або маленькими шматочками.

Середніми шматочками порізати помідор. Шкірку зняти за бажанням.

На рослинній олії обсмажити ріпчасту цибулю приблизно 3 хвилини.

Потім висипати перець із помідором, розмішати і смажити 5 хвилин.

Перевести мультиварку в режим «Суп» на 30 хвилин, і додати м'ясо.

Насипати приправу для курки, паприку та сіль. Перемішати вміст за допомогою лопатки.

Приблизно через 20 хвилин додати сметану, змішану з пшеничним борошном.

Швидко розмішати лопаткою, і проварити до утворення густої консистенції. Свіжу зелень можна додати в готову страву, або просто зверху прикрасити.

Відварити для гарніру будь-які макарони та подати до столу разом із курячим паприкашем. Смачного!