Шніцель з індички в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі цікавий рецепт з м'яса. Шніцель з індички в мультиварці готується досить швидко, виходить ароматна й апетитна страва. Філе індички в такому виконанні можна подавати і до святкового столу.

Шніцель - це обсмажений шматок м'яса, який можна готувати в паніровці. Знадобляться сухарі, їх можна купити або зробити самостійно з будь-якого хліба. Просто підсушіть скибочки хліба або батона в духовці. А потім подрібніть за допомогою блендера. Ще для панірування знадобиться пшеничне борошно і сире яйце.

Філе грудки індички потрібно завчасно розморозити, щоб воно повністю відтануло. Різати м'ясо потрібно на великі шматочки, які потім відбиваються молоточком. Шматки слід посипати спеціями та сіллю.

Спочатку м'ясо обвалюється в борошні, щоб усунути зайву рідину. А потім у яйці, на яке чудово прилипають хлібні крихти.

Шніцель із м'яса індички необхідно смажити в мультиварці до золотистої скоринки з двох боків, для цього застосовується програма «Випічка». А пропарити можна під кришкою протягом кількох хвилин. Рум'яні шніцелі можна подавати з картоплею або крупою. Так само на гарнір підійдуть і макарони. Ножем можна порізати шніцелі на невеликі шматочки.

Інгредієнти

1. Філе індички - 500 г.;
2. Яйце куряче - 1 шт.;
3. Борошно пшеничне - 3 ст.л.;
4. Сухарі панірувальні - 5 ст.л.;
5. Сіль кухонна - за смаком.;
6. Приправа «Суміш перців» - за смаком.;
7. Соняшникова олія - для смаження.;
8. Цибуля зелена - за смаком..

Як приготувати шніцель з індички в мультиварці

Водою промити розморожене філе індички. Якщо присутня шкіра, то її потрібно прибрати. М'ясо порізати на великі, але не надто товсті шматочки.

Кожну скибочку відбити спеціальним молоточком. Присипати зверху сіллю та приправою.

Висипати на плоску тарілку борошно. Обваляти м'ясо спочатку в пшеничному борошні.

У миску розбити сире яйце, розбовтати виделкою, можна злегка підсолити. Опустити індичку в яйце, занурити з двох боків.

На окрему тарілку насипати панірувальні сухарі, з усіх боків обваляти м'ясо.

Шматочки обсмажити з двох боків до золотистої скоринки на рослинній олії в опції «Випічка». Після обсмажування залишити під кришкою на 10 хвилин, потім можна переводити в підігрів.

Виходить золотистий шніцель з індички, можна їсти в теплому або охолодженому варіанті. При бажанні шматочки можна розрізати навпіл. Смачного!