Нут із куркою в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується нут із куркою в мультиварці. На приготування бобових культур потрібно чимало часу. Особливо добре варити горох або квасолю в мультиварці, там зерна стають м'якими і ніжними.
Нут дуже корисний для організму людини, оскільки має багатий хімічний склад. У зернах містяться ненасичені жири омега 3 і омега 6. Так само в них міститься 18 незамінних амінокислот. Нут - це білок рослинного походження, він легко засвоюється організмом. У ньому міститься кальцій, який зміцнює кісткову тканину. Нут дуже ситний, тому надовго насичує організм. Звісно, горох має протипоказання, особливо вони пов'язані із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Готувати нут можна з курячим м'ясом, виходить дуже смачно. Зерна необхідно на ніч замочувати, щоб вони були м'якими після варіння. Цибулю та моркву потрібно обсмажувати разом із курочкою. Тушкується нут протягом 2 годин у невеликій кількості води. Він добре розм'якшується, але при цьому залишається цілим.
Тушкований нут із куркою до столу можна подавати в гарячому або теплому вигляді. Виходить повноцінна, поживна страва для обіду або вечері. Нут має приємний ніжний смак, він добре поєднується з м'ясом.
Інгредієнти
- Нут - 0,5 ст.;
- Вода - 1 ст.;
- Курка - 350 г.;
- Морква - 0,5 шт.;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Олія рослинна - 3 ст.л.;
- Лавровий лист - 1 шт.;
- Сіль кухонна - за смаком.;
- Чорний перець мелений - за смаком..
Як приготувати нут із куркою в мультиварці
На ніч необхідно залити нут холодною водою, і поставити в холодильник. Для тушкування ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, промити водою і порізати півкільцями.
