Рис із кабачками в мультиварці

Сьогодні я розповім, як готується рис із кабачками в мультиварці. На початку літа приходить сезон молодих кабачків. З цього, на перший погляд, простого овоча можна зробити достатню кількість смачних, дієтичних і корисних страв.

До столу рис традиційно подається у вигляді плову або просто у відварному варіанті з котлетою. Якщо хочеться чогось легкого і швидкого в приготуванні, то варіть рис із кабачками в мультиварці. За рахунок техніки овоч відмінно розм'якшується і повністю усувається смак сирого овоча. Кабачок із рисом у мультиварці виходить ніжний і м'який. Якщо взяти крупу з довгими зернами, то рис вийде розсипчастим.

До складу інгредієнтів можна включати й інші овочі. Припустимо, терта морква додасть яскравих барв страві та доповнить її смак. Для ніжності продуктів раджу додавати невелику кількість вершкового масла, жирного молока або вершків.

Інгредієнти для приготування рису з кабачками

1. Кабачок молодий - 250 г.;
2. Рис - 100 г.;
3. Вода - 300 мл.
4. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
5. Рослинна олія - 1 ст.л.;
6. Кріп - 2 ст.л.;
7. Вершкове масло - 25 г.;
8. Хмелі-сунелі - 0,5 ч.л.;
9. Лавровий лист - 1 шт.;
10. Сіль - за смаком..

Як приготувати рис із кабачками в мультиварці

Спочатку необхідно звільнити цибулину від лушпиння. Сполоснути її добре під водою і нарізати невеликими шматочками.

Рослинну олію налити в чашу, висипати цибулину. За допомогою програми «Смаження» готувати продукт протягом 6 хвилин.

Цибуля за цей час підрум'яниться. Через золотисту піджарку рис матиме коричневий відтінок.

Пропарену рисову крупу з довгими зернами сполоснути водою з-під крана.

Додати до продуктів рис.

Під водою промити кабачок, і покришити овоч невеликими кубиками.

Висипати порізаний кабачок в основну масу.

Одразу покласти скибочку вершкового масла. Бажано брати саме олію, не спред і не маргарин. Заздалегідь сполоснути кріп і дрібно порубати за допомогою ножа. Висипати кріп до кабачка.

Насипати приправу хмелі-сунелі або звичайний мелений чорний перець. Посолити страву на свій розсуд, і додати лавровий лист.

Наприкінці залити всі підготовлені інгредієнти теплою, або прохолодною водою. Зачинити кришку техніки та встановити програму «Плов» на 35 хвилин.

Перед подачею до столу рис із кабачками необхідно перемішати ложкою. Вийшла легка і водночас ситна вечеря. Для чоловіків таку страву можна доповнити рибною або м'ясною котлетою. Смачного!