М'ясо з рисом та овочами в мультиварці

Яловичина з рисом і овочами - дуже гармонійне поєднання продуктів, що дає змогу приготувати безліч смачних і дуже корисних, дієтичних і низькокалорійних страв. Ось одна з них: тушковане в мультиварці м'ясо з рисом, кабачками і баклажанами.

До речі, кількість різних інгредієнтів при приготуванні цієї страви можна варіювати доволі широко, рецепт приготування дозволяє такі вольності. Можна замість яловичини взяти й інше м'ясо, наприклад, не дуже жирну свинину або філе індички.

Приготоване за цим рецептом м'ясо з овочами та рисом виходить смачним і дуже ситним, адже страва містить практично всі необхідні поживні речовини: білки та жири, повільні вуглеводи й клітковину, і дуже багата на вітаміни. Спробуйте, не пошкодуєте!

Інгредієнти

1. 600 грамів яловичини;
2. 1 мульти стаканчик пропареного рису;
3. 2 мультисклянки води;
4. 1 головка ріпчастої цибулі;
5. 1-2 головки часнику;
6. 2 моркви;
7. 2 помідори;
8. 1 невеликий кабачок;
9. 2 баклажани;
10. сіль зі спеціями.

Як приготувати м"ясо з овочами в мультиварці

У змащену олією чашу мультиварки викладаємо промиту і порізану невеликими шматочками яловичину, обсмажуємо в режимі випічка протягом 15 хвилин. Далі додаємо очищені та порізані кубиками цибулю з морквою та дрібно нашаткований часник. Можна додати спеції за бажанням. Обсмажуємо ще 10 хвилин.

Кабачки очищаємо від шкірки, але якщо вона тонка, можна не зчищати. Поріжемо кабачки та баклажани кубиками, складаємо в каструльку до обсмаженого м'яса.

Також кубиками нарізаємо помідори, закладаємо в чашу, перемішуємо.

Додаємо промитий рис. Солимо і заливаємо водою. Якщо від овочів виділилося багато соку, то води багато додавати не потрібно.

Вмикаємо програму плов або гречка. Головне не перетримати! Якщо рис готується швидко, то режим можна відключати раніше, не чекаючи сигналу, особливо, якщо готуєте в режимі плов, щоб страва не почала пригорати знизу.

А за рахунок того, що входять соковиті овочі, навіть пропарений рис ним просочився, хоча зазвичай він виходить більш розсипчастим і сухуватим.

М'ясо з рисом і овочами викладаємо на тарілку, можна прикрасити зеленню і подавати як на обід, так і на вечерю.

Страва виходить досить ситна, можна нагодувати всю сім'ю. Смачного!