Щука з овочами в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную зробити щуку з овочами в мультиварці. Якщо набридла смажена рибка, то можна приготувати її в тушкованому вигляді. Припустимо, для цих цілей добре підходить мультиварка. А готувати щуку можна з овочами.

Для тушкування знадобляться такі овочі: морква, ріпчаста цибуля і солодкий перець. Подрібнювати зазначені продукти можна за допомогою терки або ножа. Якщо є заморожені овочі, то можна їх взяти. Припустимо, часто у багатьох господинь зберігається в морозильній камері солодкий перець, нарізаний соломкою.

Щуку слід заздалегідь підготувати, прибравши луску і нутрощі. Рибу необхідно добре промивати водою. Для тушкування її необхідно порізати шматочками завтовшки 1-2 см. Спочатку слід добре просмажити підготовлені овочі. Для цього необхідно використовувати програму «Смаження». Рибу необхідно викладати на овочеву подушку. Готується страва в опції «Тушкування» орієнтовно 30 хвилин.

Щуку, тушковану з овочами, потрібно подавати в гарячому вигляді. Риба виходить ароматна та ніжна. До неї можна подавати картопляне пюре, відварений рис або вермішель. Риба з гарніром добре підходить для подачі на друге.

Інгредієнти

1. Щука - 400 г.;
2. Вода - 100 мл.
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
4. Морква - 1 шт.
5. Перець солодкий - 2 ст. л.л.
6. Олія рослинна - 35 мл.
7. Сіль кухонна - за смаком.
8. Перець чорний - за смаком.

Як приготувати щуку з овочами в мультиварці

Очистити сиру моркву від шкірки, обполоснути водою. За допомогою великої терки подрібнити коренеплід.

Почистити цибулини від лушпиння. Для тушкування можна порізати півкільцями.

Солодкий перець подрібнити соломкою. За бажання його можна нарізати кубиками.

Підготовлену очищену щуку розрізати на шматочки.

Налити в мультиварочну каструлю рослинну олію. Увімкнути програму «Смаження», висипати цибулю, моркву і перець. Смажити продукти орієнтовно 5 хвилин.

Після цього розкласти по овочевій подушці щуку. Закрити кришку на 3-4 хвилини. Це потрібно для того, щоб рибні шматочки добре розпарилися.

Відкрити кришку, перевернути рибні шматочки. Присипати зверху сіллю і чорним перцем. Додати невелику кількість води, закрити кришку. Техніку перевести в програму «Тушкування», готувати орієнтовно 30 хвилин.

Щуку з овочами подати до столу разом зі шматочками відвареної картоплі. Виходить ситна та поживна страва. У щуки є кісточки, але їх не надто багато. Смачного!