Щука на пару в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про те, як у мультиварці готується щука на пару. Цю рибку вважають річковим хижаком, її м'ясо відрізняється від звичайного коропа. Недоліком є пристойна кількість кісток, але вони довгі і легко витягуються, особливо з парової риби.

Що цікаво, у щучому м'ясі відсутні вуглеводи, є мізерна кількість жирів і багато білка. З мікроелементів присутній калій, магній, натрій, фосфор, кальцій, залізо, хром. Достатня кількість вітамінів А, В, С і Е.

Якщо говорити про калорійність, то парова риба містить 98 ккал. А для порівняння в копченій щуці міститься вже 162 ккал. Тому той, хто бореться із зайвою вагою, має віддавати перевагу вареній рибці.

Чим же корисна щука для організму людини? Щуче м'ясо має низку корисних властивостей. Багатий хімічний склад продукту забезпечує міцний імунітет, благотворно впливає на нервову і травну систему, знижує рівень холестерину, зміцнює судини і нормалізує серцеву діяльність.

На пару щука готується дуже легко, знадобляться лише спеції. Мультиварку теж потрібно підготувати, в чашу необхідно налити воду і встановити спеціальний контейнер для варіння на пару. За бажання рибку можна залишити на кілька хвилин для маринування.

Інгредієнти

1. Щука - 1 шт.;
2. Часник - 2 зуб.;
3. Вода - 2 ст. л.;
4. Приправа для риби - 0,2 ч.л.;
5. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати щуку на пару в мультиварці

Тушку щуки необхідно підготувати, видалити луску і нутрощі, відрізати голову. Так само потрібно за допомогою ножиць прибрати плавники. Рибу добре промити водою, а потім порізати на шматочки.

У глибоку миску скласти щуку, присипати сіллю і приправою. За бажання можна додавати лимонний сік або соєвий соус.

Зубчики часнику очистити від шкірки, обполоснути водою. На дрібній тертці подрібнити часник.

До підготовленої риби додати тертий часник, його можна ще пропустити через прес. Розподілити часник по рибних шматочках.

Налити в каструлю мультиварки воду, поставити контейнер. Покласти на решітку рибу, закрити кришку. Активувати програму «Варка на пару» на 35 хвилин. Після сигналу не потрібно поспішати відкривати кришку, слід почекати незначного охолодження, оскільки пара дуже гаряча.

Щука, приготована на пару, зберігає безліч вітамінів і мінералів. Таку рибку можна подавати з локшиною, гречкою або картоплею. Смачного!