Щука в томатному соусі в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зробити щуку в томатному соусі в мультиварці. Рибу можна приготувати для обіднього або вечірнього прийому їжі. У щуці не надто багато кісток, тому вона не завдасть складнощів.

А для приготування краще взяти рибу середнього розміру, або велику. Що більшою буде щука, то м'ясистішими будуть стейки. Рибку слід готувати, необхідно знімати луску, видаляти нутрощі. Голову можна використовувати для приготування юшки, але зябра краще видалити.

Що стосується соусу, то підійде томатна маса з домашніх помідорів, або покупна паста. У будь-якому разі томат краще розвести водою. А щоб у процесі приготування соус став густим, рекомендується додавати невелику кількість пшеничного борошна.

Для обсмажування цибулі необхідно застосовувати програму «Випічка», або «Жарка». Цибулю слід смажити до появи золотистого кольору. Щуку так само необхідно обсмажити з двох боків. У самому кінці необхідно додати томатний соус. На приготування щуки потрібно орієнтовно 30 хвилин, а використовується опція «Тушкування».

А ось подавати до столу тушковану щуку необхідно в теплому вигляді. Рибка добре поєднується з картопляним пюре, відвареними крупами. А можна рибку просто з'їсти з овочевим салатом. Щука досить ситна, і зовсім вона не суха після тушкування.

Інгредієнти

1. Щука - 500 г.;
2. Томатний соус - 4 ст.л.
3. Ріпчаста цибуля - 1 шт.
4. Рослинна олія - 3 ст.л.
5. Пшеничне борошно - 1 ч.л.
6. Вода - 0,5 ст.
7. Зелена цибуля - за смаком.
8. Сіль кухонна - за смаком.
9. Перець чорний мелений - за смаком.

Як приготувати щуку в томатному соусі в мультиварці

Очистити від шкірки ріпчасту цибулю, промити водою. Нарізати цибулини середніми шматочками.

Щуку очистити від луски, випатрати, нарізати на шматочки. Якщо в морозилці є очищена рибка, то її потрібно просто розморозити і обполоснути водою.

У мультиварці на рослинній олії в опції «Смаження» обсмажити ріпчасту цибулю протягом 3-5 хвилин.

Покласти рибні шматочки на цибулю, просмажити 2 хвилини. За цей час м'ясо змінить колір, риба стане білою.

Томатний соус з'єднати з водою. Насипати пшеничне борошно, розмішати вінчиком до однорідності.

За допомогою лопатки перевернути рибні шматочки.

Додати до щуки томатний соус, готувати під кришкою в програмі «Тушкування» приблизно 30 хвилин.

Ароматну щуку в томатному соусі подати до столу. Навіть після охолодження риба досить смачна. Смачного!