Кролик із чорносливом у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про те, як готується смачний кролик із чорносливом у мультиварці. Найчастіше м'ясо кролика тушкується з додаванням сметани. Цей кисломолочний продукт розм'якшує м'ясо та робить його ніжним і ароматним. Спеції для м'яса, у складі яких присутній червоний перець, і гірчиця збагачують м'ясо злегка гострим смаком. Звісно, гострота залежить від кількості пекучих інгредієнтів. Якщо м'ясо готується для діток, то ці гострі спеції можна і виключити, або додати в мізерній кількості.

У мультиварці кролик тушкується приблизно 1,5-2 години. А ось чорнослив додається орієнтовно за 30 хвилин до готовності, щоб він сильно не розварився. Сухофрукти перед додаванням слід обполоснути теплою або гарячою водою.

До м'яса можна додати ще й чорнослив, він надає специфічного смаку. Страва має цікавий вигляд, тому підійде і для подачі на святковий стіл. До кролятини з чорносливом можна подавати картоплю або пюре з овоча. М'ясо можна подавати на кісточці, або попередньо зняти філе.

Інгредієнти для приготування кролика з чорносливом

1. Кролик - 700 г.;
2. Олія соняшникова - 1,5 ст.л.;
3. Морква - 1 шт.;
4. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
5. Сметана - 1 ст.л.;
6. Гірчиця - 0,5 ст.л.;
7. Чорнослив (без кісточок) - 70 г.;
8. Вода - 400 мл.;
9. Спеції для м'яса - за смаком.;
10. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати смачного кролика з чорносливом у мультиварці

Тушку молодого кролика розморозити, порізати на шматочки. Краще використовувати для приготування такої страви ніжки, на них багато м'яса. Шматочки добре сполоснути водою, обсушити.

Увімкнути функцію «Смаження» на 30 хвилин. Покласти в гарячу соняшникову олію кролика, обсмажити до рум'яного кольору.

У цей час підготувати цибулю та моркву, овочі почистити та промити водою. Ріпчасту цибулю порізати невеликими шматочками. Приблизно за 10 хвилин до завершення програми висипати цибулю, розмішати й обсмажити.

Слідом висипати терту морквину, прожарити продукти приблизно 5 хвилин.

Додати сметану з гірчицею. За бажанням можна додати трохи менше гірчиці, оскільки вона надає м'ясу специфічного смаку.

Тепер налити до кролика воду, насипати спеції та сіль. Вибрати опцію «Тушкування» на 2 години, закрити кришку.

Чорнослив промити в гарячій воді. Через 1,5 години відкрити кришку, додати чорнослив, закрити кришку і продовжити тушкування.

Кролик із чорносливом дуже смачний і ароматний. М'ясо не сухе, можна подавати до макаронів або булгуру. Смачного!