Кролик у вершковому соусі

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зробити кролика в мультиварці у вершковому соусі. Поживне м'ясо кролика добре підходить для обіду або вечері. Таку страву можна подавати разом із відвареною картоплею. За бажання з цього овоча можна зробити будь-який гарнір, наприклад, обсмажити або потушкувати. Непогано поєднуватимуться макарони з сиром.

М'ясо кролика досить смачне разом із ріпчастою цибулею. Цей овоч необхідно порізати маленькими кубиками. Цибулю можна обсмажити разом із м'ясом, або додати її в сирому варіанті. Оскільки шматки м'яса великі, то краще кролика і цибулю смажити окремо, а потім з'єднати. Тушку кролика слід розрізати ножем, якщо кісточки молоді. Якщо важко, то рекомендується скористатися молоточком.

Коли всі продукти обсмажені, можна наливати вершки. У жирних вершках виходить просто чудове м'ясо, воно м'яке і дуже ароматне. На приготування кролика відводиться приблизно 2 години, для цього вибирається програма «Тушкування».

Із чим ще можна подавати таке м'ясо? На гарнір так само підійде звичайний овочевий салат, або нарізка. М'ясо саме по собі дуже поживне, тому особливо ситного гарніру не буде потрібно. А за бажання можна їсти просто зі свіжою рубаною зеленню. Біле м'ясо кролика ще добре підходить для приготування салатів.

Інгредієнти

1. Кролик - 600 г.
2. Вершки - 100 мл.
3. Цибуля ріпчаста - 75 г.
4. Вода - 250 мл.
5. Олія рослинна - 25 мл.
6. Спеції для м'яса - за смаком.
7. Кухонна сіль - щіпка.

Як приготувати кролика у вершковому соусі в мультиварці

Кроляче м'ясо ретельно обполоснути водою. Тушку порубати на шматки.

Активувати для приготування м'яса з рум'яною скоринкою програму «Смаження». Кролика необхідно обсмажити з двох боків, для перевертання можна скористатися лопаткою.

Поки обсмажується м'ясо, необхідно підготувати ріпчасту цибулю. Цей продукт очистити від сухого лушпиння, а потім обполоснути водою. За допомогою ножа порізати цибулини на маленькі кубики.

Додати цибулю до кролика, смажити 4-5 хвилин.

Після чого налити в загальну масу жирні вершки. Налити невелику кількість води, щоб розбавити густі вершки. Обов'язково посолити м'ясо, інакше вийде несмачним. І для смаку та аромату насипати трохи улюблених спецій.

Готувати кролика у вершках у функції «Тушкування» 120 хвилин. Вершковий соус можна брати як підливу до гарніру.

Домашній тушкований кролик у вершковому соусі виходить дуже смачним. Смачного!