Печеня з кролика в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як приготувати печеню з кролика з картоплею в мультиварці. Кролятина може бути жорсткою на смак, якщо її тушкувати тільки у воді. Тому рекомендується спочатку готувати м'ясо кролика, а потім додавати засмажку та картоплю. Для приготування м'яса знадобиться програма «Тушкування», яка встановлюється на одну годину. М'ясо кролика тушкується в мультиварці з додаванням сметани, тому виходить м'яким.

Влітку можна готувати печеню з молодою картоплею, дрібні бульби можна додавати в цілому вигляді. А моркву з цибулею можна обсмажити на сковорідці, щоб не діставати м'ясо з мультиварки.

Печеня з м'яса кролика з картоплею виходить у мультиварці дуже ароматною та смачною. Шматочки м'яса відмінно розділяються на волокна, вони не жорсткі та сподобаються не тільки дорослим, а й дітям. За бажанням кролика можна порізати великими шматочками. А до столу цю апетитну і соковиту страву можна подавати з салатом або овочевою нарізкою. Після того, як печеню розподілено по тарілках, можна посипати її свіжою рубаною зеленню, наприклад, петрушкою.

Інгредієнти для приготування печені з кролика

1. Картопля - 300 г.;
2. Сметана - 50 мл.;
3. Кролик - 500 г.;
4. Олія рослинна - 25 мл.;
5. Цибуля ріпчаста - 60 г.
6. Морква - 90 г.
7. Вода питна - 0,75 ст.;
8. Приправа для курки - ½ ч. л.л.;
9. Сіль кухонна - за смаком.;
10. Зелень петрушки - за смаком..

Як приготувати печеню з кролика з картоплею в мультиварці

Розморозити кролятину, промити під водою. Для печені рекомендується використовувати задні ніжки або спинку, оскільки на цих ділянках більше м'ясного філе.

З кістки зрізати філе. Покришити м'ясо на середні шматочки.

Увімкнути опцію «Смаження» і розігріти рослинну олію. Додати в олію кролятину, обсмажити 5 хвилин.

Тепер налити воду, додати сметану, сіль і приправу. Мультиварку перевести в опцію «Тушкування», готувати 1 годину.

Цибулину порізати середніми шматочками. На крупній тертці подрібнити морквину. Овочі обсмажити на сковороді до м'якості. Висипати овочеву піджарку в мультиварку.

Картоплю очистити, нарізати великими шматками. Додати в загальну суміш овоч. За бажанням додати ще спеції.

Вибрати опцію «Тушкування» ще на 30 хвилин. Печеня готова, можна подавати до столу.

Печеня з кролика з картоплею подається з невеликою кількістю соусу, який вийшов у результаті тушкування. Тому таку страву зручно подавати в глибокій мисці. Перед подачею посипати печеню дрібно порізаною петрушкою. Смачного!