Уха з червоної риби з пшоном у мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зварити в мультиварці дуже смачну юшку з червоної риби з пшоном. Слід зазначити, що у червоної риби є свій специфічний смак. Для приготування супу можна використовувати сьомгу, горбушу, лосось.
Досить бюджетним варіантом вважається горбуша. Цю рибку легко чистити після розморожування. Дрібна луска добре видаляється за допомогою маленького гострого ножа. Плавники теж потрібно прибрати, для цього знадобляться ножиці. А ось супчик можна варити з голови та хвоста рибки, а решту можна різати на стейки та посмажити в клярі.
Для приготування юшки знадобляться овочі, а саме, ріпчаста цибуля, морква, солодкий перець і картопля. Ще можна порізати кубиками свіжий помідор, або додати томатний соус. Пшоняну крупу потрібно обов'язково промивати водою від пилу.
Слід скласти всі підготовлені інгредієнти в чашу і можна варити юшку. Вона готується в програмі «Тушкування» приблизно годину. У результаті виходить ароматний супчик із червоною рибою. У горбуші мало кісток, а м'ясо ніжне та смачне. Шкурка не відрізняється жорстким смаком, тому її можна їсти разом із філе. Можна класти цілий хвіст, або порізати його на шматочки.
Інгредієнти для приготування юшки
- Горбуша - 300 г.;
- Голова горбуші - 1 шт.;
- Картопля - 2 шт.;
- Морква - 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Перець солодкий - 1 шт.;
- Томатний соус - 2 ст.л.;
- Вода - 1,5 л.;
- Пшоняна крупа - 4 ст.л.;
- Лист лавровий - 1 шт.;
- Сіль - за смаком.;
- Спеції - за смаком..
Як приготувати юшку з червоної риби з пшоном у мультиварці
Очистити картоплю, моркву, перець і цибулю. Середніми шматочками покришити картоплю.
