Уха з хека
Доброго дня! Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування смачної юшки з хека в мультиварці. Для варіння супу відмінно підходить морська рибка. У такому продукті мінімум кісток, а м'ясо швидко готується і вирізняється ніжним смаком та ароматом.
Уху можна варити з додаванням різної крупи. Наприклад, із рисом, пшоном або гречаною крупою. Ще можна зустріти рецепти рибного супу з додаванням пшеничної крупи, булгура або ячки. Ці представлені варіанти - на любителя.
Хек невеликий за розміром, його зручно нарізати на стейки. Луску потрібно зчищати обов'язково, вона жорстка і добре видаляється ножем. Якщо використовувати для приготування юшки стейки риби, то їх можна подавати до столу разом із супом. Картоплю для юшки необхідно порізати невеликими шматочками. А морквину можна натерти за допомогою великої терки. Цибулину слід нарізати невеликими кубиками.
У цьому рецепті використовується рис, його необхідно попередньо промити водою, обсушити. Рис під час приготування добре розварюється, він надає страві найніжнішого смаку. Готується юшка з хека орієнтовно 1 годину в програмі «Тушкування». Юшка має приємний смак і аромат, її можна подавати до столу з грінками або бутербродами за смаком.
Інгредієнти
- Хек - 200 г.
- Вода - 1,5 л.
- Картопля - 450 г.
- Морква - 0,5 шт.
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Кріп - 1 ст.л.
- Часник - 1 ст.л.
- Приправа - за смаком.
- Сіль морська - дрібка.
Як приготувати юшку з хека в мультиварці
Хека попередньо розморозити, очистити від луски, промити водою. У морської риби часто в черевці присутня чорна плівка, її необхідно видалити руками або за допомогою ножа. Порізати тушку на стейки.
