Уха з окуня в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную зварити в мультиварці смачну юшку з річкового окуня. Ця техніка чудово підходить для приготування рибного супу. У мультиварці виходить навариста юшка з дрібної рибки.

Окуня можна заморозити з літа, щоб потім узимку готувати смачну ароматну юшку. Рибку потрібно підготувати, а саме, промити водою, відрізати голову, і випатрати черевце. Можна залишити рибу з головою, але тоді необхідно видалити зябра. У окуня ніжне біле м'ясо і практично немає кісточок.

Для юшки знадобиться сира картопля, морква та ріпчаста цибуля. А ще для смаку можна додавати вершкове масло. За бажання можна готувати рибний суп із додаванням болгарського перцю, селери або шпинату. Готується юшка в програмі «Тушкування» 1-2 години. А до столу суп із річкового окуня можна подавати через 20 хвилин. Доповнити страву можна сметаною, зеленню або кетчупом.

До столу юшку з окуня потрібно подавати в гарячому або теплому вигляді. Супчик чудово підходить для обіднього або вечірнього прийому їжі. З рибкою страва дуже ситна, подавати її можна з хлібом, батоном або легким бутербродом.

Інгредієнти для приготування юшки

1. Окунь - 300 г.;
2. Картопля - 4 шт.;
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
4. Морква - 50 г.;
5. Вода - 1,5 л.;
6. Вершкове масло - 35 г.;
7. Сіль - за смаком.;
8. Приправа - за смаком..

Як приготувати юшку з окуня в мультиварці

Розморозити заздалегідь окуня, обполоснути водою. Відрізати голову, видалити нутрощі й ретельно промити водою. Крім окуня можна додати й іншу дрібну річкову рибку, наприклад, карася, плотву.

Очистити ріпчасту цибулю, покришити цибулину за допомогою ножа на дрібні кубики.

У чашу мультиварки викласти рибку, посипати цибулею. Можна цибулину порізати півкільцями.

Бульби картоплі очистити від шкірки, промити водою. Кубиками порізати картоплю. За бажання картоплю можна порізати великими часточками, або навпаки, дрібно.

Очистити моркву від шкірки, подрібнити за допомогою великої терки. У чашу мультиварки висипати картоплю та моркву.

Налити теплу воду в ємність техніки. Насипати сіль, приправу і додати вершкове масло. Вибрати опцію «Тушкування» на 1,5 години, варити під закритою кришкою.

У гарячому вигляді подати юшку з окуня до столу. З такою стравою чудово поєднується сметана будь-якої жирності. А краще додавати в гарячий суп домашню сметану. Ароматна страва сподобається не тільки дорослим, а й дітям. Смачного!