Картопля, фарширована грибами в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як приготувати смачну картоплю, фаршировану грибами, в мультиварці. Така страва підходить не тільки для сімейного, а й святкового столу. Виходить м'яка картопля з цікавою грибною начинкою.

Що стосується грибів, то можна брати дрібні, наприклад, опеньки. Якщо гриби великі, то їх потрібно подрібнювати. Після варіння опеньки значно зменшуються, а після обсмажування стають ще меншими, але набувають приємного аромату та смаку.

Для фарширування знадобиться сира картопля, її необхідно очистити від шкірки та розрізати на дві половинки. М'якоть можна видалити за допомогою спеціальної ложечки або ножа. Якщо для запікання використовується молода картопля, то бульби можна не очищати.

Грибну начинку можна поливати сметаною або вершками, тоді грибочки вийдуть у соусі. Сир рекомендується натирати на дрібній тертці, оскільки заготовки мають невеликий розмір. А ось для приготування можна використовувати програму «Випічка», або «Тушкування». Фаршировану грибами картоплю слід подавати в гарячому вигляді. Можна прикрасити картоплю гілочками петрушки. Виходить красива і святкова страва. Взимку можна готувати його з печериць, глив або заморожених лісових грибів.

Інгредієнти

1. Опеньки відварені - 100 г.;
2. Картопля сира - 3 шт.;
3. Сметана - 6 ч.л.;
4. Сир твердий - 35 г.;
5. Цибуля червона - 1 шт.;
6. Олія оливкова - 25 мл.;
7. Вода - 1 ст.;
8. Сіль - за смаком.;
9. Петрушка - за смаком..

Як приготувати картоплю, фаршировану грибами в мультиварці

Від лушпиння звільнити цибулину, промити її водою. Порізати овоч на дрібні кубики.

Лісові гриби, наприклад, опеньки відварити у воді кілька разів. Для приготування начинки можна використовувати заморожені відварені гриби, але і їх теж рекомендується кип'ятити протягом 15-20 хвилин. Гриби необхідно промивати в друшляку.

Оливкову олію розігріти в мультиварці, використовуючи опцію «Смаження». Обсмажити спочатку цибулю, а потім додати гриби. Готувати протягом 10 хвилин, і перемішувати. Потім обсмажені гриби з цибулею витягти з чаші.

Очистити картоплю, розрізати вздовж на дві половинки. Вирізати серединку.

Заповнити картопляні заготовки смаженими грибами. Полити зверху сметаною.

На дрібній тертці потерти сир, посипати стружкою заготовки.

Поставити в чашу техніки картопляні заготовки, налити воду. Закрити кришку, готувати в програмі «Тушкування» 1 годину.

М'яку й ароматну фаршировану картоплю з грибною начинкою подати до столу. За бажання її можна прикрасити листочками петрушки. Смачного!