Булгур зі свининою в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я пропоную вашій увазі рецепт смачного булгура зі свининою, приготованого в мультиварці. Булгур отримують із молодої пшениці, тому крупа відрізняється ніжним і м'яким смаком. Зерна проходять стадії сушіння та чищення.

У крупі містяться вітаміни, фолієва кислота, холін, жирні кислоти, залізо, калій, магній, мідь і кальцій. Що стосується калорійності, то в 100 грамах продукту міститься близько 340 ккал. Присутній природний антиоксидант під назвою токоферол, він необхідний для очищення печінки, омолодження шкіри і продовження молодості.

У булгурі містяться харчові волокна, які відмінно очищають кишечник. Ця крупа нерідко застосовується в схудненні. У цьому рецепті булгур готується зі свининою, виходить ситна страва. А той, хто сидить на дієті, може готувати цю крупу з дієтичним м'ясом, наприклад, із кроликом, куркою або індичкою.

Насамперед слід обсмажувати м'ясо з ріпчастою цибулею. Крупу теж рекомендується злегка обсмажити, вона тоді набуває приємного горіхового аромату. Такий апетитний булгур із м'ясом можна подавати на обід або вечерю. Дуже смачна, розсипчаста каша.

Інгредієнти

1. Булгур - 1 ст.;
2. Вода - 2,5 ст.;
3. Свинина - 400 г.;
4. Ріпчаста цибуля - 50 г.;
5. Олія оливкова - 20 мл.;
6. Приправа для м'яса - за смаком.;
7. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати булгур зі свининою в мультиварці

М'якоть свинячої вирізки розморозити, промити добре водою, обсушити. Ножем порізати філе на великі шматочки.

Очистити головку ріпчастої цибулі. За допомогою ножа покришити цибулю на дрібні шматочки. Налити в мультиварку оливкову олію, розігріти в програмі «Смаження». Спочатку в олії обсмажити свинину, а потім насипати цибулю. Готувати ці продукти протягом 10 хвилин.

Булгур можна не промивати водою, висипати його до м'яса з цибулею. Просмажити, помішуючи лопаткою або дерев'яною ложкою.

Насипати для смаку м'ясну приправу, обов'язково посолити на свій смак. Налити теплу воду, закрити кришку, вибрати програму «Плов» на півгодини. Булгур відмінно розпарюється, набуває ніжного смаку. Перед подачею його рекомендується перемішувати лопаткою, щоб каша стала розсипчастою.

Розподілити булгур зі свининою по тарілках, подати до столу. До обіду можна зробити ось таку корисну і дуже смачну страву. Якщо є свіжа зелень, наприклад, кріп або зелена цибуля, то її можна порізати ножем і посипати кашу. Смачного!