Печеня з картоплею та свининою в горщиках

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується печеня з картоплею і свининою в горщиках. На святковий стіл можна готувати різні гарячі страви, але завжди хочеться здивувати гостей. Тому цього разу вашій увазі представлено рецепт запікання в горщиках у духовці.

Картоплю необхідно нарізати невеликими кубиками. Слід вибирати ті сорти овоча, які не розварюються. Що стосується м'яса, то підійде філе свинини або копчений карбонат. У випадку з копченим м'ясом страва виграє непередаваним смаком і ароматом. Карбонат необхідно нарізати маленькими кубиками, його слід обсмажувати разом із ріпчастою цибулею. Овоч слід нарізати так само маленькими кубиками.

У горщики картоплю і м'ясо можна укладати різними шарами. Припустимо, покласти половину картоплі, потім м'ясо і знову картоплю. У горщики потрібно наливати невелику кількість води, щоб картопля томилася. Зверху на картоплю необхідно класти ложечку сметани, а також тертий твердий сир. Що стосується сиру, то можна його насипати відразу. Готується страва під кришкою, а щоб верхівка була рум'яною, то необхідно трохи відкрити кришку. У духовці печеня готується орієнтовно 1 годину за температури 180-190 градусів. А до святкового столу слід подавати в теплому вигляді в горщиках. Виходить чудова святкова страва.

Інгредієнти

1. Картопля - 1 кг.
2. Карбонат зі свинини - 100 г.
3. Ріпчаста цибуля - 1 шт.
4. Сир - 100 г.
5. Сметана - 3 ч.л.
6. Олія рослинна - 1 ст.л.
7. Вода тепла - 300 мл.
8. Прянощі - за смаком.
9. Сіль - за смаком.

Як приготувати печеню з картоплею та свининою в горщиках до новорічного столу

Дана кількість інгредієнтів розрахована приблизно на 3 горщики об'ємом 450 мл. Ріпчасту цибулю очистити від шкірки, порізати маленькими кубиками, обсмажити на олії до золотистого кольору.

Карбонат порізати кубиками, додати до цибулі та смажити орієнтовно 2 хвилини.

Сиру картоплю очистити, порізати невеликими кубиками або шматочками.

У керамічні горщики насипати половину картоплі.

Потім розкласти смажений карбонат із цибулею.

Зверху насипати картоплю, що залишилася. Покласти ложечку густої сметани або налити вершки. У кожен горщик насипати за смаком сіль і приправу, налити по 100 мл теплої води.

Твердий сир натерти на крупній тертці, посипати зверху сиром. Помістити горщики в духовку, її увімкнути, розігріти приблизно до 180 градусів. Готувати приблизно 1 годину до рум'яної скоринки. Кришки наприкінці приготування слід трохи відкрити.

Печеня з карбонатом і картоплею готова, можна подавати до новорічного столу. Смачного!