Стручкова квасоля тушкована з капустою

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується стручкова квасоля тушкована з капустою в мультиварці. Для приготування цієї страви знадобиться заморожена квасоля, вона відразу порізана на шматочки невеликого розміру. За бажання можна використовувати свіжу квасолю. У цьому випадку необхідно зрізати кінчики.

Другим важливим інгредієнтом є білокачанна капуста. Цей овоч рекомендується шаткувати соломкою. З квасолею та капустою просто ідеально поєднується ріпчаста цибуля. Цей інгредієнт потрібно нарізати півкільцями. Спочатку необхідно просмажити цибулину, можна до золотистого кольору. Для перемішування продуктів рекомендується використовувати лопатку.

Квасоля, капуста і цибуля відмінно поєднуються зі сметаною. За бажання можна замінювати цей інгредієнт несолодким йогуртом або вершками. Можна додавати моркву, вона додасть барвистості страві. Крім моркви можна класти червоний болгарський перець.

Для приготування цієї страви рекомендується використовувати програму «Тушкування». Готувати овочі необхідно орієнтовно 1 годину. Якщо тушкувати довше, то продукти стануть ще м'якшими. А подавати стручкову квасолю з капустою можна в самостійному варіанті, або разом із печінковими котлетами чи котлетами. Овочі виходять соковитими й ароматними.

Інгредієнти

1. Білокачанна капуста - 250 г.;
2. Квасоля стручкова - 50 г.
3. Сметана - 50 мл.
4. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
5. Олія соняшникова - 35 мл.
6. Кріп - 1 ст.л.
7. Вода - 120 мл.;
8. Сіль - за смаком.
9. Приправа - за смаком.

Як приготувати стручкову квасолю тушковану з капустою в мультиварці

Приготування цієї страви слід починати з підготовки овочів. З ріпчастої цибулі необхідно знімати лушпиння, головки потрібно добре промити водою.

Заморожену стручкову квасолю не потрібно розморожувати. Її можна просто обполоснути водою.

Необхідну кількість білокачанної капусти промити водою, нашаткувати овоч ножем, щоб вийшла тонка соломка.

Рослинну олію розігріти в чаші мультиварки, використовуючи програму «Смаження». Ріпчасту цибулю просмажити орієнтовно 5 хвилин.

Потім до цибулі додати ще стручкову квасолю, готувати приблизно 3 хвилини.

Висипати підготовлену стручкову квасолю та порізаний кріп. Продукти перемішати, смажити 3-4 хвилини.

Налити до овочів чисту воду, додати сметану і невелику кількість солі та приправи. Це може бути звичайний чорний перець. Так само можна використовувати готову приправу, наприклад, для картоплі або курки.

Під закритою кришкою готувати стручкову квасолю в програмі «Тушкування» 1 годину. Подавати тушковану квасолю з капустою можна з тушкованою свининою, смаженою індичкою або просто так. Смачного!