Броколі та стручкова квасоля в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується капуста броколі та стручкова квасоля в мультиварці. Овочеві страви завжди залишаються в пріоритеті під час дієти або в піст. А готувати овочі в мультиварці одне задоволення.

І квасолю, і капусту можна використовувати в замороженому варіанті. Як правило, стручкова квасоля продається вже в порізаному вигляді, вона повністю готова до використання. Броколі так само можна придбати заморожену, але суцвіття будуть різного розміру. Занадто великі можна обдати теплою водою і порізати на більш дрібні суцвіття.

Ще з такими овочами добре поєднується свіжа морква. Коренеплід рекомендується нарізати брусочками. Якщо морква дрібна, то можна покришити і кружечками. А якщо не подобається крупно порізана морква, то її можна подрібнити за допомогою терки.

Для тушкування можна використовувати томатне пюре та воду. Квасоля та капуста добре поєднуються з різними спеціями. Для аромату можна додати лавровий лист або зерна гірчиці. З мелених спецій підійде чорний перець, коріандр, чилі, паприка.

Стручкова квасоля та броколі готуються в програмі «Тушкування», знадобиться орієнтовно 1 година. А подавати тушковані овочі рекомендується в гарячому вигляді. За бажання доповнити такі овочі можна курячою грудкою, смаженим м'ясним фаршем, рибними фрикадельками.

Інгредієнти

1. Броколі - 60 г.;
2. Стручкова квасоля - 50 г.
3. Помідори - 100 г.
4. Морква - 50 г.
5. Лавровий лист - 1 шт.
6. Сіль - 0,25 ч. л.л.
7. Вода - 70 мл.
8. Приправа - за смаком.

Як приготувати броколі та стручкову квасолю в мультиварці

Моркву очистити, промити водою. Порізати овоч на кружечки, а потім кружечки порізати ще на 3-4 частини.

Броколі обдати теплою водою, великі суцвіття розрізати на кілька частин. Якщо використовується свіжа капуста, то її потрібно промити водою і розділити на суцвіття.

Стручкову квасолю порізати на шматочки завдовжки 5-6 см. За бажання можна покришити квасолю меншими шматочками.

У каструлю мультиварки висипати моркву, стручкову квасолю та броколі.

Налити воду до овочів, додати лавровий лист, сіль і приправу. Помідори звільнити від шкірки, натерти м'якоть на крупній тертці. За бажання помідори можна подрібнити в блендері або в м'ясорубці.

Активувати програму «Тушкування» на 60 хвилин. Ароматну стручкову квасолю з броколі подати до столу в гарячому вигляді. Смачні та ніжні овочі добре поєднуються зі сметаною або котлетами. Смачного!