Форель у сметані в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати смачну форель у сметані в мультиварці. Для приготування цієї страви необхідно підготувати рибку. Форель слід почистити від шкірки, випатрати внутрішності.

Що стосується корисних властивостей, то рибка сприяє зниженню холестерину в організмі, допомагає в роботі головного мозку, зміцнює нерви й артерії. Так само форель рекомендується їсти в разі захворювань серця. При цьому не варто забувати і про протипоказання. Риба жирна, тому не варто нею захоплюватися при хворобах печінки, виразці та інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту. У такому разі покладені дієти з низьким вмістом жирів.

А що стосується процесу приготування, то можна використовувати «Тушкування». Як допоміжний інгредієнт виступає сметана. Ріпчаста цибуля так само знадобиться для приготування риби. Овоч необхідно очищати від шкірки, а потім нарізати на дрібні кубики. Цибулю рекомендується обсмажувати до легкого золотистого кольору. А готується рибка орієнтовно 30 хвилин.

Тушковану форель у сметані необхідно подавати до столу в гарячому вигляді. Ця рибка добре поєднується з картоплею, відвареним рисом або кускусом. Форель має мало кісток, а м'ясо у неї доволі смачне та ніжне.

Інгредієнти

1. Форель - 450 г.;
2. Сметана - 4 ст.л.
3. Цибуля ріпчаста - 2 шт.
4. Олія рослинна - 35 мл.
5. Лавровий лист - 1 шт.
6. Сіль кухонна - за смаком.
7. Спеції - за смаком.
8. Зелень - за смаком.

Як приготувати форель у сметані в мультиварці

Очистити ріпчасту цибулю від лушпиння, обполоснути головки у воді. За допомогою ножа нарізати цибулини середніми шматочками, а саме, четвертинками. Увімкнути мультиварку, налити в чашу рослинну олію.

Очищену форель обдати холодною водою, нарізати рибку шматочками. Товщина шматочків приблизно 1-1,5 см.

Рибні шматочки скласти в миску, додати на свій смак кухонну сіль і спеції. Перемішати, для маринування залишити на 10 хвилин.

В опції «Смаження» в розігрітій олії обсмажити ріпчасту цибулю. Під час перемішування цибуля має рівномірно обсмажитися до появи легкого золотистого кольору.

Тепер до форелі додати сметану, перемішати шматочки.

Коли цибуля добре просмажилася, то додати до неї рибні шматочки. Додати за смаком лавровий лист. Активувати опцію «Тушкування» на 30 хвилин. Потім рибку можна залишити в опції «Підігрів».

Ароматну форель подати до столу з відвареною картоплею. Смачного!