Минтай у майонезі в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування смачного минтая в майонезі в мультиварці. Тушкувати рибку можна не тільки з додаванням кисломолочних продуктів, зокрема, для цього використовується сметана, кефір, йогурт, сироватка або кисле молоко.

Минтай є морською рибою, тому в ньому мінімальна кількість кісток. Досить витягувати тільки хребет. Рибу перед приготуванням слід спочатку очистити від луски, а потім випатрати. Усю рибу та черевце всередині слід добре промивати водою. І потрібно обов'язково прибирати чорну плівку, тому що вона надає гіркоти. Плівка відмінно забирається за допомогою ножа.

Готувати рибку можна на цибулевій подушці, ще можна додавати подрібнений часник. Для риби слід використовувати ароматні спеції. Шматочки необхідно обмазувати майонезом з усіх боків. Риба викладається на цибулю. За бажання цибулю з часником можна обсмажити протягом 5 хвилин. Так само можна додавати терту моркву.

Для приготування минтая слід застосовувати програму «Тушкування». Морська риба готується швидко, тому буде достатньо 30 хвилин. Шматочки виходять ніжними та м'якими. Таку рибку можна подавати з відвареною картоплею, цей гарнір можна вважати ідеальним. А якщо не подобається картопля, то з минтаєм добре поєднується відварений рис і гречка.

Інгредієнти

1. Минтай свіжоморожений - 300 г.;
2. Цибуля - 50 г.
3. Часник - 3 зубці.
4. Майонез - 50 мл.
5. Сіль - за смаком.
6. Приправа - за смаком.

Як приготувати минтая в майонезі в мультиварці

Якщо риба заморожена, то її необхідно заздалегідь дістати з морозильної камери. Добре відтає минтай при кімнатній температурі протягом кількох годин. Можна залишати на ніч, щоб вранці приступити до приготування. Зняти луску з рибки, випатрати, обполоснути водою. Нарізати минтая на шматочки товщиною 2-3 см.

До риби насипати приправу та сіль, перемішати шматочки. Залишити для маринування на 20 хвилин.

Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, обполоснути водою. Покришити цибулини на четвертинки. Зубчики часнику нарізати невеликими шматочками.

До минтая додати оливковий або інший за смаком майонез. Перемішати.

У мультиварочну каструлю висипати ріпчасту цибулю з часником. Розкласти по поверхні рибку. Закрити кришку, готувати рибку в програмі «Тушкування» 30 хвилин.

Ароматного тушкованого минтая подати до столу в гарячому вигляді з картопляним гарніром або зі свіжими овочами. Смачного!