Минтай тушкований у сметані в мультиварці

Сьогодні я поділюся рецептом приготування минтая тушкованого в сметані в мультиварці. Ця рибка доступна за ціною, тому її можуть дозволити практично всі охочі. До того ж, минтай не має дрібних кісточок. А саме через кістки багато хто так не любить рибу. Якщо вже зовсім хочеться рибу без кісточок, то тоді краще взяти для приготування рибне філе. Рибу можна залишати на ніч у холодильнику для розморожування на нижній полиці. Її слід покласти в глибоку ємність, оскільки під час відтавання виділяється вода.

У сметані минтай виходить дуже ніжним і соковитим. Урізноманітнити рибний смак можна овочами, припустімо, морквою та цибулею. Ці овочі попередньо обсмажуються. Для приготування страви застосовується програма «Випічка». Риба на відміну від м'яса швидше готується, знадобиться близько півгодини.

Виходить корисна і вельми ароматна страва для сімейного столу. Тушкованого в сметані минтая можна подати до столу з картопляним пюре, відвареними макаронами або з гречкою. Ця рибка непогано поєднується з овочевими салатами.

Інгредієнти для приготування минтая тушкованого в сметані

1. Минтай - 1 шт.;
2. Сметана - 100 мл.;
3. Морква - 1 шт.;
4. Вода - 80 мл.;
5. Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
6. Олія соняшникова - 2 ст.л.;
7. Перець чорний - за смаком.;
8. Сіль - за смаком..

Як приготувати минтай тушкований у сметані в мультиварці

У мультиварку налити трохи соняшникової олії та увімкнути опцію «Смаження». Очистити цибулю та моркву, овочі промити під водою. Цибулини порізати півкільцями.

Моркву подрібнити за допомогою великої терки, або нарізати брусочками.

Висипати в чашу мультиварки цибулю з морквою. Пасерувати овочі в олії протягом 5 хвилин.

Тим часом очистити минтая від дрібної луски за допомогою ножа. Відрізати плавники та випатрати рибу. Усередині черевця обов'язково прибрати чорну плівку, оскільки вона дає гіркий присмак. Рибу порізати невеликими шматочками та ретельно промити водою.

Минтая посипати сіллю та чорним перцем, перемішати руками.

Полити рибу сметаною і добре розмішати, щоб усі шматочки були в соусі.

До овочів додати чисту воду. Зверху розкласти рибу і закрити кришку.

Режим «Випічка» встановити на 30 хвилин.

Через 10-15 хвилин можна подавати рибку до столу з улюбленим гарніром. Минтай тушкований у сметані в мультиварці виходить настільки ніжний, що філе відмінно відділяється від кісточок. Шкурка у цієї риби м'яка, тому її теж можна їсти. За бажанням рибну страву прикрасити свіжою зеленню. Смачного!