Індичка у вершковому соусі в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я поділюся рецептом приготування ніжної індички у вершковому соусі в мультиварці. Для приготування такої страви можна використовувати філе зі стегон або грудки. Слід зазначити, що грудка індички не така суха, як куряче філе. А ось м'ясо зі стегон індички взагалі дуже схоже на яловичину.

Жирність вершків можна використовувати різну. Так само за бажання жирний продукт дозволяється розбавляти водою, краще взяти для цих цілей гарячу воду. Крім вершків можна ще додавати моркву, ріпчасту цибулю або болгарський перець. Від розміру шматочків залежить тривалість тушкування. Якщо філе порізати середніми шматочками, то достатньо однієї години.

Шматочки м'яса можна попередньо обваляти в борошні й обсмажити до золотистого кольору. А якщо закінчилися вершки, то можна використовувати майонез, молоко або сметану. Для отримання густого вершкового соусу рекомендується додавати пшеничне борошно або крохмаль.

Індичка у вершках, тушкована в мультиварці, виходить дуже ніжною та ситною. Її можна подавати до столу з картопляним гарніром. Так само тушковане м'ясо підійде для святкового столу.

Інгредієнти для приготування індички в соусі

1. Філе грудки індички - 500 г.;
2. Вершки жирні - 1 ст.;
3. Олія рослинна - 3 ст.л.;
4. Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
5. Часник - 2-3 зубчики.;
6. Приправа для курки - за смаком.;
7. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати індичку у вершковому соусі в мультиварці

Почистити від лушпиння ріпчасту цибулю, промити у воді. Ножем порізати цибулини на дрібні шматочки.

А індичку обполоснути у воді, нарізати середніми шматочками.

У мультиварці обсмажити цибулю в програмі «Смаження» приблизно 5 хвилин. Цибулю потрібно перемішувати, щоб вона стала м'якою і злегка золотистою. Потім викласти індичку до цибулі, прожарити ще 10 хвилин.

Після цього налити домашні або магазинні жирні вершки. Очищені зубці часнику порізати ножем або пропустити через прес. Висипати часник у загальну масу, перемішати.

За смаком насипати курячу приправу та кухонну сіль. Розмішати лопаткою продукти, закрити кришку.

Вибрати опцію «Тушкування» на 50 хвилин або 1 годину. Перед подачею до столу перемішати м'ясо з соусом.

Індичка у вершковому соусі відмінно гармонує зі спагеті, картоплею і гречаною кашею. Ця страва чудово підходить для сімейного обіду або вечері. Шматочки м'яса виходять м'якими та ніжними. Можна подавати до столу не тільки з гарніром, а й із салатом з овочів. Смачного!