Свинина у вершках у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти, як готується смачна ніжна свинина у вершках у мультиварці. Вершки - це універсальний продукт харчування. Їх можна додавати до м'яса, або готувати торт для крему. Різниця лише в жирності продукту. Для тушкування зі свининою потрібні не надто жирні вершки, наприклад, із жирністю 10%.

Оскільки м'ясо є основним інгредієнтом, то його можна різати великими шматочками. Спочатку м'ясо обсмажується з овочами. А до вершків можна додати трохи пшеничного борошна, або картопляного крохмалю. Цей компонент зробить соус густим. В основну масу необхідно додавати спеції, щоб м'ясо у вершковому соусі вийшло ароматним.

Готувати свинину можна в програмі «Тушкування». Виходить дуже ситна страва, яка підходить для святкового столу. Таку тушковану свинину можна подавати з картоплею, пшоняною кашею або з вареними макаронами. У мультиварці м'ясо виходить м'яким і не сухим, а соус із вершків має ніжну консистенцію. Виходить свинина з вершковою підливою, тому спагеті або локшина відмінно підходять до такого м'яса.

Інгредієнти для приготування свинини у вершках

1. Свинина - 600 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
3. Морква - 1 шт.;
4. Часник - 2 зубці.;
5. Соняшникова олія - 30 мл.;
6. Борошно пшеничне - 1 ст.л.;
7. Вода - 50 мл.;
8. Вершки нежирні - 120 мл.;
9. Перець чорний мелений - ¼ ч.л.;
10. Сіль харчова - за смаком.;
11. Цибуля зелена - за смаком..

Як приготувати смачну ніжну свинину у вершках у мультиварці

Моркву очистити від шкірки, потерти коренеплід великою соломкою. Зняти лушпиння з цибулини, обполоснути водою. Порізати цибулю середніми шматочками, можна півкільцями. Соняшникову олію налити в мультиварку, вибрати режим «Смаження» на 30 хвилин. Висипати спочатку цибулю, просмажити близько 5 хвилин, а потім додати моркву. Овочі обсмажити протягом 4 хвилин.

Часник очистити, дрібно порізати. Додати часник до овочевої суміші, просмажити кілька хвилин.

М'ясо розморозити заздалегідь, обполоснути водою, обсушити. Свинячу вирізку покришити великими шматочками.

Додати в каструлю мультиварки м'ясо, перемішати. Смажити до закінчення програми під закритою кришкою. Кілька разів необхідно перемішати продукти, щоб вони просмажилися з усіх боків.

Вершки розвести невеликою кількістю води, змішати з просіяним пшеничним борошном. Розмішати до однорідності.

Потім у соус додати сіль і чорний мелений перець.

До м'яса вилити вершки, перемішати. Готувати під кришкою в опції «Тушкування» 60 хвилин.

Перемішати лопаткою ароматну свинину з вершками. Подати до столу з гарніром із макаронів або овочів. Смачного!