Кіноа з овочами на гарнір у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати кіноа з овочами на гарнір у мультиварці. Ця крупа досить цікава, коли звариться. А щоб зерна були м'якими, їх необхідно замочувати у воді на кілька хвилин або годин. Оскільки крупа занадто дрібна, то рекомендується для проціджування використовувати друшляк.

Що стосується овочів, то можна сміливо використовувати ріпчасту цибулю, солодкий перчик і моркву. Ці овочі за бажання можна заготовлювати в порізаному вигляді та зберігати в морозильній камері. Солодкий перець рекомендується нарізати соломкою. За бажання можна подрібнити цей овоч кубиками.

Насамперед необхідно зробити засмажку з овочів, для смаження використовується рослинна олія. Після цього можна додавати крупу. Заливаються продукти чистою водою. Сіль і прянощі необхідно додавати за смаком. На приготування цієї страви відводиться орієнтовно 1 година, для цього використовується програма «Плов». Ця крупа має невисоку калорійність, на 100 грамів продукту припадає 368 ккал. При цьому вчені відзначають, що вона має низький глікемічний індекс.

А подавати кашу з кіноа можна з різними м'ясними або рибними стравами. Каша за смаком досить ніжна, м'яка й ароматна. Вона добре гармонує зі свіжою зеленню.

Інгредієнти

1. Кіноа - 1 ст.;
2. Вода - 4 ст.
3. Цибуля ріпчаста - 50 г.
4. Болгарський перець - 50 г.
5. Олія рослинна - 30 мл.
6. Морква - 50 г.
7. Сіль кухонна - за смаком.
8. Перець чорний - за смаком.

Як приготувати кіноа з овочами на гарнір у мультиварці

Кіноа висипати в тарілку, залити холодною водою. Крупу залишити орієнтовно на 1 годину. А після цього промити за допомогою друшляка, у ньому мають бути мінімальні комірки.

Почистити ріпчасту цибулю, за допомогою ножа нарізати дрібними кубиками.

Солодкий перець звільнити від насіння, покришити м'якоть соломкою.

Очистити від шкірки моркву, потерти її на крупній тертці.

У мультиварці розігріти олію в програмі «Смаження», насипати моркву, цибулю та солодкий перець. Смажити овочі орієнтовно 5-7 хвилин, розмішуючи лопаткою.

Після цього насипати до овочів кіноа, перемішати продукти.

Налити гарячу воду, ввести за смаком сіль і чорний перець. Готувати під закритою кришкою орієнтовно 1 годину в опції «Плов». Після варіння кіноа обов'язково перемішати лопаткою.

Кіноа з овочами на гарнір легко готується в мультиварці. Таку страву можна сміливо доповнювати м'ясною котлетою. Смачного!