Свинина з огірками в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати смачну ароматну свинину з огірками в мультиварці. Таке цікаве поєднання продуктів надає страві цікавого смаку. А готувати м'ясо потрібно з солоними огірками, з маринованими буде трохи інший результат.

Свинину можна взяти менш жирну, або будь-яку на свій розсуд. Для тушкування м'ясо необхідно нарізати на середні шматочки. Його слід обсмажувати з овочами, щоб воно змінило колір.

Моркву та цибулю можна подрібнювати як крупно, так і дрібно. Смажити овочі краще на рослинній олії без запаху. Під час обсмажування овочі стануть трохи м'якими, тоді до них можна додавати м'ясо. За бажання можна додати ще й невелику кількість порізаних баклажанів. Солоні огірочки краще класти майже в самому кінці обсмажування. А щоб соус вийшов трохи густим, рекомендується додавати пшеничне борошно або крохмаль.

Для приготування свинини з солоними огірками вибирається програма «Тушкування». Щоб м'ясо було м'яким, необхідно готувати орієнтовно дві години. А подавати таке тушковане м'ясо можна з картоплею або відвареним рисом. Для гарніру добре підходить і рисова локшина. З огірками виходить соковита й ароматна свинина.

Інгредієнти

1. Морква - 50 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 60 г.
3. Свинина - 500 г.
4. Солоні огірки - 1 шт.
5. Олія рослинна - 50 мл.
6. Томатний соус - 2 ст.л.
7. Борошно пшеничне - 1 ст.л.
8. Вода - 1 ст.
9. Сіль кухонна - за смаком.
10. Приправа - за смаком.

Як приготувати свинину з огірками в мультиварці

Обполоснути водою свинячу вирізку, обсушити. На невеликі шматочки порізати м'ясо.

Очистити від шкірки морквину, натерти на крупній тертці.

Ріпчасту цибулю звільнити від лушпиння, нарізати цибулини середніми тонкими шматочками.

У каструлю мультиварки налити рослинну олію, активувати програму «Смаження». У добре розігріту олію висипати цибулю та моркву, смажити 10 хвилин. Перемішати лопаткою.

Після цього додати свинину до овочів, перемішати. Смажити та періодично перемішувати протягом 15-20 хвилин.

Солоні огірочки промити водою, порізати на маленькі шматочки. Додати в чашу, перемішати. Налити чисту гарячу воду.

Ввести томатний соус, насипати пшеничне борошно. Посолити і перемішати вміст, активувати програму «Тушкування» на 2 години.

Свинину з овочами та солоними огірками подати до столу в гарячому вигляді. Смачного!