Свинина з капустою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується свинина з капустою в мультиварці. Хотілося б зазначити, що свинина сама по собі доволі соковита і ситна, вона не виходить сухою під час тушкування. Для такого процесу приготування можна брати м'ясо з невеликим прошарком жиру. А ще можна готувати зі свинини та курки, тобто використовувати суміш із м'яса. Завдяки тому, що свинина жирна, курка теж вийде апетитна.

Для тушкування знадобиться білокачанна капуста, яку необхідно шаткувати гострим ножем. Навесні можна використовувати молоду капусту, вона набагато м'якша і швидше готується.

Насамперед потрібно обсмажувати ріпчасту цибулю. Овоч слід нарізати невеликими кубиками. А для смаження краще підходить рафінована рослинна олія, наприклад, соняшникова або оливкова. Для приготування необхідно застосовувати функцію «смаження». Під час обсмажування цибулю потрібно перемішувати, щоб вона стала рум'яною з усіх боків. Коли цибуля стала рум'яною, то можна додавати томатний соус. За бажання в засмажку можна додавати морквину.

Після цього можна класти м'ясо, його теж рекомендується обсмажувати. Для подальшого приготування вже використовується програма «Тушкування». Ароматну та соковиту свинину з капустою рекомендується подавати в теплому вигляді. М'ясо добре поєднується з гарніром із картоплі, рису та гречки.

Інгредієнти

1. Капуста білокачанна - 100 г.
2. Свинина - 600 г.
3. Цибуля ріпчаста - 2 шт.
4. Томатний соус - 2 ст.л.
5. Вода - 300 мл.
6. Олія рослинна - для смаження.
7. Спеції - за смаком.
8. Сіль - за смаком.
9. Зелень свіжа - за смаком.

Як приготувати свинину з капустою в мультиварці

Свинину розморозити попередньо, якщо м'ясо перебуває в морозильній камері. За допомогою гострого ножа порізати м'ясо середніми шматочками.

Білокачанну капусту нашаткувати ножем. Якщо трапилися великі шматочки, то їх слід додатково порізати на більш тонкі. Чим тонше буде порізана капуста, тим швидше вона приготується і стане м'якшою.

Ріпчасту цибулю очистити від шкірки, обполоснути водою. Порізати ножем на середні шматочки.

Активувати опцію «Смаження» і налити в чашу рослинну олію. Розігріти олію протягом хвилини, а потім висипати цибулю, смажити до золотистого кольору орієнтовно 5 хвилин.

Додати до смаженої цибулі томатний соус. Просмажити ще приблизно 3 хвилини.

Висипати в мультиварочну чашу до цибулі порізану свинину. Просмажити 10 хвилин.

Насипати нашатковану капусту, додати за смаком сіль і приправу. Перемішати.

Налити до продуктів воду, перемішати. Готувати в опції «Тушкування» 1,5 години під закритою кришкою.

Свинину тушковану з капустою подати до столу в теплому вигляді з молодою картоплею та зеленню. Смачного!