Паска в мультиварці з цукатами
Наближається світле свято Великдень, а це означає, що настала пора пекти паски. Паска є традиційною випічкою на великодньому столі. Хтось готує його за старовинними рецептами, що передаються з покоління в покоління. А хтось не проти поекспериментувати і знайти для себе найкращий. Головне, коли печеш паску, бути в гарному настрої, інакше нічого не вийде.
Паску можна спекти не тільки в духовці, а й у мультиварці. Це моя перша великодня паска в мультиварці і спекла я його з цукатами. Замість цукатів можна покласти родзинки. Великодня паска в мультиварці вийшла вдалою, ми її їли з величезним задоволенням.
Рецепт приготування великодньої паски з цукатами
Інгредієнти для паски:
- три чайні ложки дріжджів;
- склянка молока;
- цукровий пісок - 6 стіл. л.;
- пакетик ванільного цукру;
- сто грамів вершкового масла;
- чотири жовтки;
- пакетик розпушувача;
- три з половиною склянки борошна;
- склянка цукатів;
Як приготувати паску з цукатами в мультиварці
Спочатку підготуємо опару. Розчинимо в теплому молоці швидкорозчинні дріжджі та додамо до них столову ложку цукрового піску і чотири столові ложки борошна. Ретельно перемішаємо, прикриємо рушником і поставимо на пів години в тепло.
Через пів години опара підніметься.
У цей час приготуємо здобу. Жовтки розтираємо з цукром.
Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовці та додаємо до жовтків.
У опару, що підійшла, вливаємо здобу і змішуємо. Вводимо борошно і розпушувач поступово, замішуючи еластичне тісто.
Накриваємо чашу рушником і ставимо в тепло, щоб тісто збільшилося в 3 рази.
Коли воно підійшло, викладемо на стіл і насиплемо цукати.
Вмішаємо їх у тісто.
Змастимо каструльку слив. маслом і помістимо туди тісто.
Даємо тісту піднятися: п'ятнадцять хвилин потримати на підігріві.
І ще приблизно годину просто залишити під закритою кришкою. Тісто підніметься майже до верхньої позначки. Довше я не стала ризикувати.
Великодню паску готуємо в мультиварці в режимі «випічка» 1,5 години (60+30).
Пекла тільки з одного боку, зверху паска сама підрум'янилася.
Дістаємо за допомогою кошика-пароварки або на рушнику.
Перевернемо паску й остудимо. Покриємо глазур'ю.
Посипаємо конфетті
Великодня паска вийшла дуже смачною!
Домашні оцінили на п'ять із плюсом. Смачного!
Наступного разу у великодню паску замість цукатів покладу родзинки.
Дивіться відео приготування сирної паски в мультиварці
">
