Сирна паска з цукатами
Доброго дня! Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі рецепт смачної сирної паски з цукатами і заварним кремом. Крім пасок багато господинь готують паску з сиру. Ці ласощі не тільки дуже ніжні, смачні, а й корисні. Звичайний сир діти не дуже люблять, а ось у вигляді десерту він сподобається багатьом.
Спочатку вариться заварний крем, для якого знадобиться молоко, сире яйце, цукор або пудра і борошно. За бажання можна замість борошна додати кукурудзяний або картопляний крохмаль. За рахунок борошна маса виходить густішою, більше схожа на крем. Для аромату можна додавати мелену корицю або ванільний цукор. Крем потрібно остудити до кімнатної температури.
Сир береться обов'язково свіжий і м'який. Від якості кисломолочного продукту залежить смак готового десерту. В основну масу можна додати цукати, якщо вони великі, то можна порізати ножем.
Для приготування сирної паски необхідно придбати спеціальну форму. Масу краще укладати в марлю, щоб паска добре витягувалася. Під пресом паску рекомендується залишати на ніч. Сироватку необхідно зливати. Потім достатньо перевернути форму, прибрати марлю. Найніжнішу сирну паску можна прикрасити цукатами або тертим шоколадом. Виходить ошатний святковий десерт до великоднього столу.
Інгредієнти
- Сир - 500 г.;
- Яйце куряче - 1 шт.;
- Цукровий пісок - 4 ст.л.;
- Борошно пшеничне - 1 ст.л.;
- Молоко - 200 мл.;
- Вершкове масло - 30 г.;
- Ванільний цукор - 1 ч. л.л.;
- Цукати - 50 г..
Як приготувати сирну паску з цукатами та заварним кремом
Сире яйце збити міксером протягом хвилини. Потім насипати цукор, добре збити. Цукровий пісок можна додавати на свій особистий смак. Потім додати пшеничне борошно і ванільний цукор, розмішати вінчиками до однорідності.
