Фрикадельки в томатному соусі в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як зробити в мультиварці дуже апетитні фрикадельки в томатному соусі. Для основної маси знадобиться фарш, його потрібно зробити з м'ясного філе. Зі свинини вийдуть соковиті, але жирні фрикадельки. Якщо готувати з кролика, то можна додавати і невелику кількість жиру. Дуже смачний фарш виходить із яловичини та кролика.

У фарш ще потрібно класти порізану ріпчасту цибулю та моркву. За бажання можна додати відварений рис або булгур. Для соусу потрібні стиглі помідори. Їх необхідно подрібнювати за допомогою блендера або м'ясорубки. Так само можна вручну за допомогою терки. Помідор потрібно розрізати навпіл і натерти. У такому разі легко відділяється шкірка. У деяких випадках господині готують соус із томату та сметани. Виходить теж хороша і смачна підлива.

Фарш потрібно трохи охолодити, з нього виходять хороші рівні кульки. Не потрібно розбивати в основну масу сире яйце, фрикадельки не розпадаються. Для приготування страви знадобиться опції «Тушкування», вона активується приблизно на 1 годину.

Подавати до столу фрикадельки з томатним соусом можна разом із вареною картоплею. Якщо бульби великі, то їх можна відварити шматочками. А ось молоду картоплю невеликого розміру можна варити в цілому вигляді.

Інгредієнти

1. Фарш м'ясний - 600 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
3. Морква - 1 шт.;
4. Помідори - 3 шт.;
5. Соняшникова олія - 2 ст. л.л.;
6. Кріп - 1 ст.л.;
7. Часник - 2 зуб.;
8. Перець чорний мелений - за смаком.;
9. Сіль - за смаком..

Як приготувати смачні фрикадельки в томатному соусі в мультиварці

Ріпчасту цибулю почистити від шкірки, нарізати її на дрібні кубики. Викласти фарш у миску, насипати цибулю і перемішати до однорідного стану.

Моркву натерти на крупній тертці. Висипати морквину до фаршу, добре перемішати ложкою або руками.

Насипати сіль і чорний перець, розмішати. Прибрати в холодильник масу на 20 хвилин.

Потім сформувати з м'ясного фаршу кульки невеликого розміру. У борошно їх не потрібно обвалювати.

Стиглі помідори промити водою, розрізати на шматочки. Натерти м'якоть на тертці, відокремлюючи шкірку.

Порізати цибулину і часник на дрібні кубики. Обсмажити овочі на рослинній олії в програмі «Смаження». Томатну масу налити в чашу, прожарити 10 хвилин. Додати кріп.

Викласти в гарячий соус фрикадельки, просмажити 5 хвилин. Закрити кришку, вибрати опцію «Тушкування» на 1 годину.

Гарячі фрикадельки в томатному соусі подати до столу в гарячому вигляді. Смачного!