Булгур із баклажанами в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зробити смачний булгур із баклажанами в мультиварці. Багато хто пробував фаршировані або тушковані баклажани з овочами. Але хотілося б зазначити, що цей овоч чудово поєднується і з крупами, наприклад, із рисом або булгуром.

Булгур отримують із пшениці, а цей злак дуже корисний для організму людини. Урізноманітнити своє меню можна, якщо готувати страви з круп. Булгур відмінно розпарюється в мультиварці. Зажарку можна приготувати не тільки з баклажанів, а й із додаванням ріпчастої цибулі, томату і моркви. Овочі необхідно смажити до напівготовності, вони хрумтять і вельми ароматні. А під час варіння вони повністю приготуються. Чим сильніше засмажені овочі, тим насиченішим буде колір готової страви.

Скільки рідини потрібно для приготування булгура? Береться одна частина крупи і три частини води. А готується каша в опції «Плов», для цього знадобиться 1 година. Після звукового сигналу необхідно залишити булгур під кришкою.

Перед подачею до столу кашу можна перемішати лопаткою. Така страва добре підходить для обіду або вечері. Булгур виходить розсипчастим, а за рахунок баклажанів досить ароматним. Зелень за бажання можна додавати за 10 хвилин до готовності.

Інгредієнти

1. Томатний соус - 25 мл.;
2. Булгур - 100 г.
3. Вода - 3 ст. л.
4. Морква - 50 г.
5. Олія оливкова - 3 ст.л.
6. Цибуля ріпчаста - 45 г.
7. Баклажан - 0,5 шт.
8. Сіль кухонна - за смаком.
9. Спеції - за смаком.

Як приготувати булгур із баклажанами в мультиварці

Звільнити ріпчасту цибулю від шкірки, від бруду та пилу промити чистою водою. Покришити цибулину маленькими кубиками.

На крупній тертці потерти сиру моркву. За бажання можна використовувати заморожений овоч, він швидко розстоюється в мультиварці.

У програмі «Смаження» або «Випічка» на оливковій олії просмажити моркву з цибулею.

Баклажан промити водою, не потрібно його очищати від шкірки. Нарізати овоч середніми шматочками. За бажання баклажани можна порізати брусочками.

Додати до овочевої засмажки баклажани та томатний соус. Просмажити 6-7 хвилин.

Висипати в мультиварочну чашу булгур, перемішати продукти лопаткою.

Налити гарячу воду, насипати кухонну сіль і спеції на свій смак. Активувати програму «Плов» на 1 годину.

Перемішати лопаткою або ложкою булгур із баклажанами, розкласти по тарілочках, подати. Виходить смачна кашка з чудовим ароматом, добре гармонує з томатами, редискою або щавлем. Смачного!