Кролик у томатному соусі

Доброго дня! Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування смачного кролика в томатному соусі, тушкованого в мультиварці. Таке м'ясо в будь-якому виконанні виходить досить ніжним і ароматним. Для тушкування відмінно підходять шматки середнього розміру.

Філе кролика так само можна порізати на великі шматочки. М'ясо рекомендується обсмажувати до золотистого кольору. Для смаження добре підходить рослинна олія. А що стосується опції, то можна вибирати «Випічка» або «Смаження». Кролика потрібно смажити з двох боків.

Ріпчаста цибуля так само стане в пригоді для тушкування. Овоч необхідно очищати від шкірки, і нарізати на дрібні кубики. Що стосується соусу, то томат необхідно розводити в холодній воді. Для загущення соусу слід додавати пшеничне борошно. Грудочки необхідно розбивати за допомогою вінчика. За бажання замість борошна можна додавати картопляний або кукурудзяний крохмаль.

Кролик у томатному соусі готується орієнтовно 3 години в програмі «Тушкування». М'ясо виходить найніжніше, воно дуже ароматне. Томатний соус послужить чудовою підливою до густого гарніру, наприклад, для картопляного пюре, відвареного рису або булгура. Подавати м'ясо кролика до столу можна зі свіжою зеленню, овочами або тертим сиром.

Інгредієнти

1. Кролик - 650 г.;
2. Томатна паста - 1,5 ст.л.
3. Вода - 400 мл.
4. Ріпчаста цибуля - 80 г.
5. Олія рослинна - 2 ст.л.
6. Сіль - 0,5 ч.л.
7. Борошно пшеничне - 1 ст.л.
8. Перець чорний - 0,25 ч. л.л.

Як приготувати кролика в томатному соусі тушкованого в мультиварці

Якщо м'ясо в морозильній камері, то дістати його заздалегідь. Добре промити водою, порізати на шматочки середнього розміру.

У мультиварку налити рослинну олію. Обсмажити кролика приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

Очистити ріпчасту цибулю, промити водою. Порізати цибулю півкільцями, розім'яти руками.

До смаженого м'яса додати ріпчасту цибулю.

Приготувати томатний соус. Розвести у воді томатну пасту. Насипати сіль і чорний перець. За бажання можна насипати інші прянощі на свій вибір.

Додати пшеничне борошно в соус. Розмішати за допомогою вінчика, щоб не було грудочок.

М'ясо в мультиварці залити томатним соусом. Готувати під закритою кришкою в опції «Тушкування» 3 години.

Ароматного кролика, приготованого в томатному соусі, подати до столу в теплому вигляді. Ніжне м'ясо добре поєднується з картопляними гарнірами або салатами зі свіжих овочів. Смачного!